枸酱壮怀胜霸王
这是一段关于楚汉之争的无从考证的传说。地图上的赤水河，在古代叫赤虺(huǐ)河。这里是一个狭长山谷地带，地形复杂，山势险峻，一夫当关，万夫莫开。此地自古为兵家必争之地，刘邦和项羽曾在此多次交锋。项羽是楚国贵族后裔。力可拔山，气能盖世，手下将士高大威猛，英勇善战，多次打得小流氓出身的刘邦丢盔弃甲，狼狈逃窜。好在刘邦工于心计，善于笼络人心，手下谋士神机妙算，常使刘邦金蝉脱壳，化险为夷。项羽最后四面楚歌，泪别虞姬，自刎乌江。刘邦能够黄袍加身，君临天下，靠的就是萧何、张良、韩信、陈平等人的智慧和勇武。至于后来的鸟尽弓藏，兔死狗烹，历史自有另一番评说。
话说某日，天边的云彩暗淡下来，夜幕降临，风雪交加，刘邦和项羽再次在赤虺河峡谷相遇。项羽金戈铁马，大兵压境，手下将士士气高涨，杀声震天。如此景象，刘邦心惊胆战，面如土色，命悬一线，多亏萧何的锦囊妙计，才得以苟延残喘。但由于双方实力悬殊，加上天寒地冻，将士瑟瑟发抖，战斗力大打折扣。眼看着刘邦就要油尽灯枯，奄奄一息，当年那句“大丈夫生当如此”的豪语，瞬间就要成为千古笑谈。
就在此时，土著的濮人运来一批当地所酿的酒。据说当地人经常喝这种酒，身强体壮，不怕冷风飞雪,不怕天寒地冻。为了驱寒,萧何立即命众将士分饮。片刻之后，饮酒的士兵无不觉得热血沸腾，浑身是劲，感觉身轻如燕，心旷神怡，仿佛已经忘记自己正置身于危险的山地，要面对的是不可一世的西楚霸王。
双方交战时，刘邦手下的将士们，一个个像吃了熊心豹子胆，斗志昂扬，彪悍骁勇。几个回合下来，项羽和他的残部就在冰天雪地中大败而逃。其实，在刘邦将士喝了那些酒之后，这场恶仗胜负已判。寒冷，让项羽军队的战斗力丧失殆尽。
庆功宴上，刘邦在激动欣喜之余，百思不得其解。论队伍的阵势，和项羽比起来，孰强孰弱，刘邦自然是心如明镜。而投奔刘邦的濮人士兵，其貌不扬，身材矮小。纵使手下有萧何等谋士，但力量对比如此悬殊，纵有十个萧何，恐怕也是凶多吉少。而那天晚上，刘邦的队伍如有神助，竟然打败了项羽。刘邦找来萧何，听萧何说书般一番讲析后，刘邦连连惊叹--妙哉!妙哉!在风雪中作战，竟是因酒而胜。于是他对萧何说:“赶快查清濮人之酒的来龙去脉，孤要见识见识。”萧何辗转腾挪，袖里吞金，没几天工夫，就查明了濮人之酒的渊源。
原来，当地的人称此酒为“神水”，喝了能提神壮胆，祛邪除病。那晚，士兵们就是喝了这种“神水”，才打败了项羽的。刘邦听了，觉得很神奇，难道真是因为这“神水”帮他打败了项羽?如是这样，那真是天助我也!刘邦便命萧何拿来一坛“神水”，只见这“神水”倒入碗中，清澈见底，看不出其中有何奥妙。“神水”神在何处?举碗之前，刘邦还不停惊疑。一碗下肚，刘邦顿时觉得唇齿间清香弥漫，神清气爽，仿若梦幻。自此后，刘邦每天都要畅饮几碗“神水”，这酒让他胃口大开，精神爽快，浑身是劲。他终于明白，打败项羽，这“神水”功不可没。这“神水”，就是当地人用赤水河酿造的一种酒，名叫枸酱酒。
一个小亭长，最后当了皇帝，成了汉高祖，当然不是几碗“神水”，就可以了事。但在中国，无数的民间传说中隐藏着历史的真相。在历史上，我们可以找到这样的记载--贵州境内有一条河，古称赤虺河，后为赤水河。当地人世世代代都会酿一种酒，叫做枸酱酒。可惜由于长期的闭塞，这块宝地一直不为人知，而当地酿的枸酱酒也一直没有外地人喝过。直到刘邦在这里打败项羽，当地的枸酱酒才让外地人喝到。从此之后，枸酱酒的美名远扬千里，成为了家喻户晓的美酒。而这枸酱酒，就是后来的国酒茅台。