制备中草药浸提液的溶剂是什么?_调制酿造


  中药材的浸提溶剂,应符合如下几点要求:能最大限度地溶解出药材中的有效成分,而将无效成分及有害成分留在药材中;溶剂不与药材有效成分发生不应有的化学反应,也不影响有效成分的稳定性;溶剂本身有助于疗效、或与疗效无关、或与药材有效成分无相反的药理作用或不良副作用;价格较为低廉,货源充足易得。

  (1)主要的浸提溶剂

  ①纯净水:指蒸馏水,凡质量符合药典规定的水,也可用以代替蒸馏水。

  ②酒精:为酒精体积分数95%的食用酒精,但在生产中使用时,通常将其稀释为酒精体积分数为50%~70%,因其对药材有效成分的溶解率最高,而对无效成分的溶解率最低。

  ③饮料酒:果酒、葡萄酒、黄酒和白酒等。因药材特性和生产配制酒的地区和消费群体而异:以清香型或浓香型白酒为溶剂的配制酒,较适合北方的男士饮用,浓香型白酒能掩盖中草药气味:以米香型白酒为溶剂者,较适于南方男士饮用;以果酒及葡萄酒为溶剂者,较适合女士饮用;以黄酒为溶剂者,其口味较适合江、浙、沪、赣、闽等省市消费者饮用。使用不同溶剂和药材时,其浸提方法也不同。通常以白酒为溶剂者,可采用冷浸提法或热浸法,取决于药材的性质;若以果酒、葡萄酒、黄酒为溶剂,因其对药材有效成分溶解力较低,故通常采用热浸提法。

   (2)浸提助剂  其作用是提高药材有效成分的浸出率,减少无效成分的溶出量,提高浸出液的稳定性,以及防止有效成分的氧化等。常用者有如下几种。

  ①甘油:可促进药材有效成分的溶解;可溶解生物碱、盐、单宁、树胶等成分。

  ②丙二醇:可作为甘油的代用品。能促进大多数生物碱、维生素A、维生素D及性激素等成分的溶解;能阻止某些有效成分的水解,因而可提高浸提液的稳定性。

  ③阿胶:是以驴皮熬制而成的胶块。可先于生物碱与浸出液中的单宁生成沉淀,并去除由单宁带来的涩味,否则有效成分生物碱会与单宁生成沉淀物而损失。

  ④D-异抗坏血酸钠:作为还原剂使用,以防止浸出液中有效成分被空气氧化。