酒与对联_酒史文化


  对联又称楹联,其特点是对偶。相传起于五代时期的后蜀国主孟昶。他在寝门桃符板上的题词“新年纳余庆”,“佳节号长春”,谓文“题桃符”。这要算我国最早的对联,也是第一副春联。对联可以写在纸、布上或刻在石头、竹子、木头、柱子上。对联大致可分诗对联、以及散文对联,语言平仄和语义上有严格的要求。对联分左右、还有横批。有些对联不用来悬挂,就可以没有横批。

  在没有传媒鼓吹的时代,古时的酒楼、酒店、商店、酒坊等商业场所,自然不会忘记楹联的作用。这些场所的门楣一般都会有对联,成为另一种形式上的广告。但有时候人们游戏酒令也会有对联,在观览山水时也会发思古之幽情,书写对联,被凿石立铭而名声远播垂之久远。

酒与对联_酒史文化

何绍基  行书七言对联

  在中国历史上,著名的对联很多,特别是文人喜爱的酒对联,更是以其内容独特,便于挥洒性情、解读人生而被人们所津津乐道。

  酒店、酒坊的酒联的写作方式有很多种,或借意古人,或谐谑取乐,或赞美酒液醇美,或描摹饮酒盛况,或鼓励快乐人生……总之,酒店、酒坊的对联主要在于引发人的酒兴。

  如:

  “枫色极天人共醉;林深香径月来寻。” —一美国旧金山枫林小酒馆对联。

  “陶潜善饮,易牙善烹,饮烹有度;陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸无疑”。 —一广州“陶陶”酒楼对联。

  “愈送穷,刘伶醉酒;江淹作赋,王粲登楼。”—一潮州“韩江酒楼”对联。

  “翘首仰仙踪,白也仙,林也仙,苏也仙,我今买醉湖山里,非仙也仙;及时行乐地,春亦乐,夏亦乐,秋亦乐,冬来寻诗风雪中,不乐亦乐。”——明代“仙乐处”的酒楼对联 

  另外还有其他很多:

  “刘伶借问谁家好?李白还言此处香。”

  “东不管西不管酒馆,兴也罢衰也罢喝吧。”

  “劝君更进一杯酒,与尔同销万古愁。”

酒与对联_酒史文化

林则徐  七言联

  “座上不乏豪客饮。门前常扶醉人归。”

  “元日有杯皆进酒,春来无处不飞花。”

  “画栋前临杨柳岸,青帘高挂杏花村。”

  “泉香凭谁问?酒冽待君尝。”

酒与对联_酒史文化

梁启超  七言联

  “交易小心,须知良莠难辨;酒莫过量,谨防乐极生悲。”

  “酿成春夏秋冬酒,醉倒东西南北人。”

  “沽酒客来风亦醉,欢宴人去路还香。”

  “醉里乾坤大,壶中日月长。”

  “酒香十里春无价,醉买三杯梦也甜。”

  “三杯入腹浑身爽,一滴沾唇满口香。”

  “三杯能壮英雄胆,两盏便成锦绣文。”   

  “铁汉三杯脚软,金刚一盏头摇。”

  “远客来沽,只因开坛香十里;近邻不饮,原为隔壁醉三家。”

  “猛虎一杯山中醉,蛟龙两盏海底眠。”

  “酒气冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙。”

  “贾岛醉来非假倒,刘伶饮酒不留零。”

  “为人忙,为己忙,忙里偷闲,先吃碗茶去;谋食苦,谋衣苦,苦中取乐,再拿杯酒来。”

  “闻香下马,知味停车。”

  “杯中倾竹叶,人面笑桃花。”

  “海上生明月,天边作酒星。”

  “人游千里外,兴在一杯中。”

  “水如碧玉山如黛,酒满金樽月满楼。”

  “四座了无尘事在,八窗都为酒人开。”

  “竹叶杯中春有色,杏花村里客多情。”

  “隔壁千家醉,开坛十里香。”

  “小店名气大,老酒醉人多。”

  “野花攒地出,好酒透瓶香。”

  “三杯竹叶穿心过,两朵桃花上睑来。”

  “画栋前临杨柳岸,青帘高挂杏花村。”

  “一缕风月当酣饮,美味偏招云外客。”

  “万里溪山豁醉眸,清香能引洞中仙。”

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张裕钊  行书七言联

  一些酒厂也有自己的酒联:

  “满座香浓评窖酒、丰楼诗景伴龙泉。” 一一泸州老窖酒联

  “酒美香浓出老窖,水冽味甘在龙泉;高山流水诗千首,明月清风酒一船。” 一一泸州老窖

  “凤鸣一声传千里,酒涌万吨醉亿人。”——西凤酒厂

  中国的名胜古迹很多,其中名人题咏的对联特别多,其中很多与酒有关。如:

  “海棠开后,燕子来时,良辰美景奈何天。芳草地,我醉欲眠。楝花风,尔且慢到; 碧觚倾春,黄金买夜,寒食清明都过了。杜鹃遭,不如归去。流莺说:少住为佳。” 一一许太眉题上海嘉定花神庙联

  “黄酒白酒不论;公鸡母鸡均肥。” 一某土地庙对联

  “滩平水远人潇洒,酒绿灯红水蔚蓝。”一船山楼

  “举杯邀明月,放眼看青山。” 一马鞍山采石矶太白楼酒联

  “翁去八百年,酿乡犹在,山行六七里,亭影不孤。”一安徽滁县醉翁亭酒联

  “五载我重游,桑海高呤诗世界,一层谁更上,乾坤沈醉酒春秋。”一吉林北山玉皇阁酒联

  “长戈满地,一亭独幽,客子河梁携手去;把酒问天,陶然共醉,西山秋色上衣来。一—北京陶然亭对联不仅仅只是被书写成文字,也不仅仅只应用于酒楼、酒坊和名胜古迹,在生活中也常常被文人所应用而娱乐化。各种其他的酒联,也非常多,如:

  “阶下举杯邀明月,篱边信步赏花开。”

  “入座三杯醉者也,出门一拱歪之乎?”

  “秋月春花名士酒,青山绿水美人箫。”

  “醉汉骑驴,步步颠来算酒账;艄公摇橹,深深作揖讨船钱。”

  “红白相间,醉后不知南北;青黄不接,贫来只卖东西。”

  “林间扫叶安棋局,岩下分泉递酒杯。”

  “君子之交淡如,醉翁之意不在。”

  “白日樽中短,青山枕上高。”

  “好花半开,美酒微醺。”

  “适意琴三弄,抒怀酒一杯。”

  “捧杯消倦意,把酒振精神。”

  “嘻嘻哈哈喝酒,叽叽咕咕谈心。”

  “小酌令人兴奋,狂饮使人发疯。”

  “大开酒肠使神醉,稍敞襟袍令心宽。”

  “断送一生唯有酒,寻思百计不如闲。”

  “酒间吟诗字句香,醉后挥墨笔生花。”

  “三杯入腹浑身爽,一滴沾唇满口香。”

  “聚首几何时辰堪云树诗成此别千古,伤心难自己且借屠苏酒熟聊酹一杯。”

  “周文王访太公知味停车;汉萧何追韩信闻香下马。”

  “有酒欲共饮,无宾可同欢。”

  “观棋不语真君子,把酒多言是小人。”

  “浊酒不妨留客醉,好山常是被云遮。”

  “樽酒乐余春,棋局消长更。”

  “人生有命非由他,有酒不饮奈明何?”

  “人世几登高,寂寞黄花酒。”

  “莫漫愁酤酒,囊中自有钱。”

  “山僧过岭看茶老,村女当炉煮酒香。”

  “独酌看流水,山花映酒杯。”

酒与对联_酒史文化

启功  楷书七言联