台湾作为中国第一大岛，中国神圣领土不可分割的一部分。文化也与大陆一脉相承，民间习俗与中国大陆特别是南方地区基本一致。那么酒文化呢？宝岛台湾是否仍然与大陆一致呢？带着这个疑问，今天的文章与大家一起领略独具文化魅力的台湾酒文化。
台湾酒的特色:
台湾酒礼：
1.茶三酒四
里面两个数字指的是人数，意思是品茶以三人为佳，喝酒以四人为闹。当地习惯泡饮功夫茶，茶盘上只摆三只乒乓球大小的茶杯，象征「品」字。而喝酒，起码要四人才能形成热闹的气氛，四个酒友猜拳又刚好两对，喊起酒令来，也不至于影响听觉。有人说，旧时称酒店为酒肆也与此有关，为何茶馆不叫茶肆？不也说明饮酒时四人最合适吗？
2.无三不成礼
这是酒典上常说的一句话，主要用以劝酒。这三杯酒的第一杯酒说的是敬酒，第二杯酒则是好事成双，第三杯酒就是无三不成礼了。三在台湾本来是不太受欢迎的数字，但在敬酒时则不忌讳三杯，认为是对人的一种尊敬。此外，在葬礼或祭祀时，也常摆三个酒杯，奠酒也奠三杯。这又与古代的祭有关，即祭时要向天、地、鬼神各敬一杯酒。后来，此俗进入酒席，所谓酒过三巡也是这个意思。
3.少饮多滋味
台湾人常言及这一酒谚，意思是少量的饮酒有助于身体健康，有利于人们交流思想，融洽气氛。如果是放纵饮酒，在酒席上会污秽环境，并产生不利团结的言谈举止，这一来，纵使有再好的美酒也乏味了。
4.七分茶八分酒
这是指给客人沏茶时只宜沏七分，而斟酒则只能斟八成，有句常言：酒满欺客，还有一层意思是，暗示喝酒的人不可贪杯过量，这样少斟节饮既不会伤身体，又不会出洋相。这可谓斟酒一礼。
5.碰杯必须干
这是台湾酒席上的一个礼节。通常所说的干杯，都是象征性的，酒杯与酒杯相碰之后，则必须喝干，并且还习惯做个酒杯底朝天的动作。台湾人很讲究碰杯礼节，既然碰杯了，就要全心全意一饮而尽，如果只喝了一半，则被别人视为对朋友半心半意，或者被人认为你瞧不起他。碰杯后，只有一饮而尽才是全心全意。
流淌华夏两千多年悠久历史的酒文化，醉透古今，渗透两岸。海峡两岸同胞血浓于水，大陆与台湾不仅酒品相同，饮酒风俗也大致相同。中国是白酒的发源地，大陆与台湾一衣带水，都盛产白酒。大陆贵州茅台闻名天下，台湾第一名酒金门高粱声名鹊起。随着时代的进步，相信两岸的酒文化交流会越来越多，也会不断的进步。