清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。传说仓颉造字，功盖天地，黄帝为之感动，便以“天降谷子雨”作为酬劳，从此就有了谷雨节。此后，在谷雨，人们都要以好酒，好菜来祭祀仓颉。表达纪念之情。谷雨时节海水回暖，鱼行至浅滩处是下海打鱼的好日子。为祈求满载而归，平安无恙这一天，渔民们都要敲锣打鼓，抬上贡品和美酒面海祭祀。
立夏少半月，谷雨是今朝。谷雨是春季最后一个节气，也是最富有诗意的一个节气。谷雨时节，春雨连绵不停，外出踏春多有不便，不如在闲暇之时，开启一坛佳酿，或独酌、或对饮，在雨幕下小酌一杯，慢品生活百态，挥别大好春日，静待夏日归。
“雨生谷，谷生酒，而酒生百态”，古人的身体中有“时序”，与自然共鸣。谷雨前后，雨水增多。空气湿度大，潮湿的环境会给人带来一些不适感，而酒有通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”等作用，谷雨时节小酌一杯，除湿去火，益于身心健康。古人按照季节的更替，用最简单的方式，过最简单的生活。中国白酒的酿造过程也是如此，所谓“与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序。"以道法自然为本源，融入酿酒地的特色环境系统，讲究天地与我并生，万物与我为一的境界，加之数千年延绵不绝的技艺传承和高度集中化的产业集群形成了中国白酒独一无二的产区价值与百家争鸣的风味市场。
“雨生百谷，雨霁云开。这是谷雨时节田间景色最真实的写照。此时田中的秧苗初插、作物新种最需要雨水的滋润，素有“春雨贵如油”的说法。许多地理位置独特的产区，已经开始进入多雨季节，酿酒必需的高粱开始加快成长，田间景色也格外秀美。"两水夹明镜，双桥落彩虹。"生机勃勃的谷物们亭亭而立，遥望河谷边的那弯虹霓，一头连黄土前世，一头接佳酿今生。
夏不酿酒，冬不制曲。好酒的诞生需要遵天时而行。谷雨时节，也是一年中最适宜酿酒的时期。此时平均气温在20-22度之间，这个时期发酵温度适宜，酒的口感得以浓郁飘香，成就美酒。千百年来谷雨封坛在酿酒传统中，都是一年一度的大事。这当中还有古时王侯将相好酒祭天，祈祷天下风调雨顺的礼仪传承。谷雨封坛的白酒，经年窖藏守足岁月，时光酝酿，美酒天成。选择谷雨封坛，是“天时、地利、人和“的完美统一。
谷雨即春末，把酒与春别。春景繁盛，当与三五好友携酒踏春，正值花开最好处，春日蓬勃迎夏来。群芳并集，群山回唱，赏美景，品佳酿，不负春光，唯举杯痛饮最为热烈。暮春回望夏日临至，愿君不念过往，不惧将来。