酱香型白酒品鉴,酱香型白酒的品鉴方法_品酒养生


  根据香型不同其酿造工艺、酿造材料等都有不同,又因为香型的不同所以品鉴方法肯定也有有区别,今天我们的文章主要介绍酱香型白酒的品鉴方法。

  一:观察酒体

  一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。

  二:闻香味

  酱香型白酒新酒有刺鼻性气味,酱香型的陈年老酒则温和、细腻。

  三:尝味道

  抿一小口酒到口中,从舌尖慢慢的滑到舌根,均匀的布满口腔,同时用舌尖在口中转动,你会体会到柔和、绵爽的感觉。喝下去之后新酒到胃里会有一些灼热感,酱香型的老酒会在周身散发出温暖的感觉。

  以上就是酱香型白酒品鉴的步骤,优质的酱香型白酒一般都是53度的,53度的白酒香味也尤为突出,所以在品鉴的过程中最好是选择53度的,会比较容易品出优劣。