制酒所用的中药材有哪些主要种类?_调制酿造


   (1)解表类

  ①发散风寒类:有白芷、麻黄、生姜、荆芥、羌活、细辛、辛夷、香薷、桂枝、防风、藁本、紫苏、石香菜、葱白、水苏、胡荽、糙苏、柽柳、杜衡、荫风轮、石香葇、鹅不食草等。

  ②发散风热类:有薄荷、菊花、柴胡、葛根、桑叶、蝉蜕、浮萍、木贼、柳枝、桉叶、升麻、牛蒡子、淡豆豉、蔓荆子、芸香草、草石蚕、黄荆叶、水蜈蚣、金鸡勒、剪刀草等。

  (2)清热类

  ①清热泻火类:有石膏、知母、栀子、芦根、竹叶、荷叶、海螺、天花粉、寒水石、淡竹叶、夜明砂、鸭跖草、猪胆汁、西瓜皮、千里光、夏枯草、青葙子、决明子、密蒙花、谷精草等。

  ②清热燥湿类:有黄芩、黄柏、黄连、苦参、秦皮、椿皮、白鲜皮、龙胆草等。

  ③清热凉血类:有玄参、赤芍、紫草、生地黄、牡丹皮、水牛角等。

  ④清热解毒类:有连翘、青黛、贯众、红藤、射干、马勃、橄榄、拳参、苦瓜、漏芦、白蔹、绿豆、景天、荸荠、水蓼、瓦松、白英、蛇莓、黄瓜、石蟹、雪胆、叶上珠、水龙骨、木槿皮、紫草茸、梓白皮、猫爪草、九节茶、天葵子、凤尾草、三颗针、小飞蓬、叶下珠、马鞭草、铁苋菜、喉咙草、腊梅花、蔷薇花、人中白、人中黄、挂金灯、无花果、鸡眼草、马蔺根、金银花、蒲公英、大青叶、板蓝根、穿心莲、野菊花、鱼腥草、金荞麦、败酱草、金果榄、冬凌草、白头翁、马齿苋、地锦草、鸦胆子、半边莲、山慈菇、土茯苓、四季青、乌蔹莓、八角莲、芙蓉花、翻白草、马蹄金、委陵菜、鬼针草、百蕊草、虎耳草、紫花地丁、一枝黄花、三丫苦叶、小飞杨草、火炭母草、白毛夏枯草等。

  ⑤清虚热类:有青蒿、白薇、胡黄连、地骨皮、银柴胡等。

  (3)祛风湿类

  ①祛风湿散寒类:有独活、川乌、蕲蛇、木瓜、蚕沙、松节、樟木、樱桃、威灵仙、雷公藤、苍耳子、两头尖、鹿衔草、徐长卿、伸筋草、寻骨风、海风藤、老鹳草、两面针、青风藤、透骨草、菴闾子、金刚散、南蛇藤、白花菜、买麻藤、野花椒叶、雪上一枝蒿等。

  ②祛风湿清热类:有菝葜、秦艽、防己、桑叶、角蒿、稀莶草、穿山龙、丝瓜络、臭梧桐、海桐皮、络石藤、白茄根、羊角拗、扶芳藤、刺老鸦、刺楸树皮等。

  ③祛风湿强筋骨类:有五加皮、千年健、接骨木、石楠叶、桑寄生、月见草等。

   (4)泻下类

  ①攻下类:有芦荟、大黄、番泻叶等。

  ②润下类:有蜂蜜、黑芝麻、火麻仁、郁李仁等。

  ③峻下逐水类:有芫花、巴豆、荛花、甘遂、商陆、京大戟、牵牛子、千金子、乌桕根皮等。

  (5)芳香化湿类 有砂仁、厚朴、苍术、藿香、佩兰、草果、灵猫香、白豆蔻、草豆蔻等。

   (6)利水渗湿类

  ①利水消肿类:有茯苓、猪苓、泽泻、葫芦、泽漆、蝼蛄、荠菜、铃兰、白蒿、菅实、玉米须、香加皮、薏苡仁、冬瓜皮、杠板归、三白草、榆白皮、金针菜、霸王鞭、芭蕉根等。

  ②利尿通淋类:有滑石、通草、瞿麦、篇蓄、石韦、柳叶、车前子、关木通、地肤子、海金沙、冬葵子、灯心草、粉萆薢、赤小豆、酢浆草、鱼脑石、蛇葡萄、慈竹叶、糠谷老等。

  ③利湿退黄类:有虎杖、垂盆草、金钱草、茵陈蒿、地耳草等。

  (7)温里类  有花椒、附子、肉桂、干姜、胡椒、丁香、荜茇、山柰、吴茱萸、毕澄茄、小茴香、高良姜等。

   (8)理气类  有蘑菇、降香、梅花、柿蒂、刀豆、甘松、佛手、香橼、薤白、檀香、沉香、乌药、香附、木香、枳实、橘皮、青皮、川楝子、荔枝核、娑罗子、预知子、九香虫、青木香、大腹皮、玫瑰花、白残花、路路通、白屈菜、九里香、黄荆子、茉莉花、米皮糠等。

  (9)消食类  有鸢尾、荞麦、阿魏、谷芽、麦芽、神曲、山楂、啤酒花、梧桐子、鸡矢藤、鸡内金、莱菔子等。

  (10)止血类

  ①凉血止血类:有蕹菜、槐花、地榆、小蓟、大蓟、侧柏叶、白茅根、苎麻根、红旱莲、山茶花、吉祥草、黑木耳、万年青根等。

  ②收敛止血类:有白及、藕节、檵木、紫珠、蚕豆花、百草霜、花生衣、血余炭、白鹤草、棕榈炭、贯叶、连翘等。

  ③化瘀止血类:有三七、蒲黄、卷柏、茜草、桑黄、牦牛角、花蕊石、水苦荬、铜垂草等。

  (11)活血化瘀类

  ①活血止痛类:有川芎、郁金、姜黄、红豆、乳香、没药、红曲、延胡索、五灵脂、毛冬青、金盏菊等。

  ②活血调经类:有丹参、桃仁、红花、牛膝、泽兰、益母草、川牛膝、鸡血藤、月季花、鬼箭羽、凌霄花、紫荆皮、凤仙花、芸薹子、王不留行等。

  ③破血消癥类:有莪术、三棱、錾菜、繁缕、急性子、青娘子、皂角刺、穿山甲等。

  ④活血疗伤类:有苏木、血竭、马钱子、刘寄奴、落得打、红梅消、三分三、接骨仙桃草等。

   (12)安神类

  ①重镇安神类:有朱砂、龙骨、琥珀、磁石、珊瑚、金箔、银箔、紫石英等。

  ②养心安神类:有远志、缬草、睡菜、酸枣仁、柏子仁、合欢皮、夜交藤、福寿草、灵芝草等。

  (13)化痰止喘平喘类

  ①化痰类:有半夏、皂荚、白前、前胡、桔梗、瓜萎、竹茄、竹沥、猴枣、昆布、海藻、石蕊、海胆、海粉、海蜇、紫菜、天南星、白附子、白芥子、旋复花、银线草、白松塔、川贝母、浙贝母、天竺黄、青礞石、海浮石、海蛤壳、瓦楞子、胖大海、木蝴蝶、黄药子、石花菜、兔儿伞、猪鬃草、猫眼草等。

  ②止咳平喘类:有百部、紫菀、白果、钓兰、蝙蝠、金鱼、海松子、金雀根、罗汉果、凤凰衣、胡颓叶、满山红、钟乳石、矮地茶、洋金花、葶苈子、桑白皮、枇杷叶、马兜铃、款冬花、苦杏仁、紫苏子等。

  (14)平肝息风类

  ①平抑肝阳类:有牡蛎、玳瑁、蕤仁、芹菜、猪毛菜、稽豆衣、刺蒺藜、紫贝齿、代赭石、石决明、珍珠母、罗布麻叶等。

  ②息风止痉类:有钩藤、牛黄、天麻、地龙、全蝎、蜈蚣、僵蚕、马宝、狗宝、螳螂、蚱蝉、蜗牛、蜘蛛、金精石、山羊角、羚羊角等。

  (15)开窍类  有冰片、麝香、安息香、苏合香、石菖蒲等。

  (16)补虚类

  ①补气类:有人参、党参、黄芪、白术、山药、甘草、大枣、饴糖、黄精、牛肉、兔肉、鸡肉、狗肉、猪肉、泥鳅、鹌鹑、榛子、西洋参、明党参、太子参、白扁豆、陈仓米、松花粉、狼把草、红景天、羊乳根等。

  ②补阳类:鹿茸、鹿角、仙茅、海马、海龙、锁阳、杜仲、续断、蛤蚧、狗脊、羊肉、原蚕娥、薜荔果、雪莲花、梅花参、蛇床子、紫河车、胡桃仁、葫芦巴、阳起石、韭菜子、沙苑子、菟丝子、益智仁、补骨脂、肉苁蓉、紫梢花、黄狗肾、海狗肾、淫羊藿、巴戟天、鹿角胶、冬虫夏草等。

  ③补阴类:有百合、石斛、玉竹、枸杞、龟板、鳖甲、梨、鱼鳔、石花、燕窝、蜂乳、银耳、盘龙参、悬钩子、枳橘子、鸡子黄、鸡子白、猕猴桃、玉簪花、枸骨叶、龟板胶、女贞子、墨旱莲、楮实子、天门冬、麦门冬、南沙参、北沙参、蛤士蟆油、

双髻鲨肝油等。

  ④补血类:有当归、白芍、阿胶、桑椹、海虾、鸽、何首乌、龙眼肉、乌骨鸡、向日葵子等。

   (17)驱虫类  有榧子、芜荑、槟榔、使君子、南瓜子、鹤草芽、海人草等。

   (18)收涩类

  ①固表止汗类:有糯稻根、浮小麦、麻黄根等。

  ②敛肺涩肠类:有乌梅、诃子、槠子、慕荷、五味子、五倍子、罂栗壳、石榴皮、肉豆蔻、禹余粮、鸡冠花、赤石脂等。

  ③固精缩尿止带类:有莲子、芡实、林檎、山茱萸、覆盆子、桑螵蛸、金樱子、没食子、黄海葵、刺猬皮、碧桃干等。

   (19)抗肿瘤类  有龙葵、藤梨根、半枝莲、白花蛇舌草等。