“五粮液”三个字究竟是谁题写的？这个问题在业界争议已久。
现在社会上流传着好几个“五粮液”酒名书写者的版本。书法家蒋培友先生在一篇博文中讲了这么一个故事：多年前，某设计师在某高校讲学，顺便提到“五粮液”酒标系某书家所写。这时，一位同学举手发言，他有点不自在地说：“书写者应该是川大的侯开嘉教授，我天天都能见到他。因为，他是我爸爸……”
书法家侯开嘉先生是一位不苟同潮流、不弃率真，敢于独出心裁、标新立异、别具匠心的书法家。他推出的侯氏破体篆隶书法艺术，引起了书法界的关注。那么，究竟“五粮液”三个字是不是侯开嘉先生所写呢？四川大学锦城学院教授、书法家范美俊曾向侯开嘉求证。侯开嘉承认是他书写的，但要求“不要散布”。原因是“写得不好，而且被设计师修过好多次，只是基本骨架还在，书法意味已没多少了，并不能完全算是他的作品。”
侯开嘉夫人万宇是设计了小糊涂仙酒等包装的著名酒类包装设计师。因为这个原故，侯开嘉与酒并不陌生，很多酒名也多是遵夫人之命题写。
范美俊是侯开嘉的学生，为此愤愤不平。2008年11月5日，“侯开嘉教授从艺45周年暨师生书法作品展”在四川大学美术馆开幕，范美俊发文传播，有网友复一长帖，题目是“‘五粮液’不是侯开嘉所写”，并要求范美俊删除博客内容。
网友援引丁芝萍《罗光清、罗明东父子》一文的描述，文中说：“1972年（罗光清）应五粮液酒厂书记李庭芳之邀题写酒名，‘五粮液’三字，行楷，沿用至今，酒瓶时为圆鼓形，谢国彬设计。”罗光清2003年12月病逝于宜宾，时年76岁。
侯开嘉向范美俊确认，“五粮液”酒名确系他书写，但时间不是1972年，而是上世纪80年代初。并说，此前的“五粮液”酒标是印刷体文字，酒瓶由马粪纸包装，价格每瓶2元至3元。他还特别提到，在物资紧缺的计划经济时代，产品基本不需要包装，更何况是好酒？当时的说法是“一流的产品，三流的包装”。
侯开嘉曾经在五粮液酒厂工会任职，夫人万宇在四川美院进修包装设计后开始从事包装设计。“五粮液”三字是当时为改换同名印刷字体的商标而写，原件今已不存。侯开嘉不大愿意提起此事，认为当时写得不好，酒标书法与商业美术关系密切，与书法本身关系并不大，老是说这个事会让圈内人笑话。
2009年1月18日，侯开嘉教授从艺45周年暨师生书法作品展在四川眉山三苏纪念馆开展，次日新华网的公开报道中说，“‘五粮液’、‘郎酒’的酒名也为侯开嘉教授所书”。
五粮液究竟是谁书写的公案，迄今并无确凿定论。2002年侯开嘉为四川省宾宴酒厂书写了“拿壶酒来”四字，后来宾宴酒厂与宜宾花酒厂为此打起了官司。此事已有结论。