列举西班牙及德国产的若干樱桃香甜酒_调制酿造


  (1)产自西班牙的MA HAOUIHO AGUARDIENTE DE GUINDAS酒精体积分数为18%,糖度为51.8%,装量为800mL。酒名意为“西班牙的樱桃”。将樱桃浸泡于带有茴香味的酒中而成。

  (2)产自德国的若干樱桃香甜酒

  ①KIRSCHE:酒精体积分数为21%,糖度为23%,装量为700mL。酒名为德语“樱桃”之意。将黑樱桃浸泡于白兰地中而成。

  ②KIRSCH:酒精体积分数为45%,糖度为3%,装量为700mL。这是一种将樱桃与白兰地一起蒸馏所得的樱桃白兰地,加入极少量的糖而成的樱桃香甜酒。

  德国还产其他多种糖度较低的樱桃香甜酒,其酒精体积分数为35%~45%,糖度为3%、3.5%、5%、6%、7%、10%不等。