有关山药的知识，山药是一种滋补佳品，在很多地方都有种植，产量也是相当不错的，那么山药亩产多少斤，以以铁棍山药为例，一亩地可以产1000斤左右的山药。
山药亩产量1、1000-5000斤
以铁棍山药为例，在采用早期的栽培技术时，一般亩产量在1000斤左右。
在采用现代农业的种植技术后，农户种植一亩铁棍山药，亩产量可达5000斤以上，在铁棍山药试验大棚中理论亩产量可达11000斤左右。
2、生长环境
山药适合在肥沃的、排水良好的沙质土壤中生长，喜温暖向阳的地方，怕霜冻，忌连作。
3、产地分布
山药在我国自古就有栽培，南北各地均有栽培，有大量野生山药分布，主产地位于河南、山西、山东、陕西等地。
4、影响因素
一般山药亩产量为500-2500公斤左右，铁棍山药的产量很低，亩产量在1000斤左右。
有多种因素会影响到山药的产量，比如土壤质地、品种、沟深宽、肥料混用、架柴高矮、栽培管理、病虫害防治等。