轶事传闻任品潭——《枣林杂俎》_酒史文化


  琼州人酝酒不用曲蘖。有木日岩树,捣其皮叶,浸以清水,以粳酿和之,或取石榴叶花和酿酝之,数日成酒能醉人。

  (《枣林杂俎》)

  桑落酒,秦人讹桑为丧,改称秦酒。徐宗伯学谟曰:“予忆十五年前,京师贵人席,最珍丧落酒。”当是时,已多避忌,亦未闻避桑作何称者,而今秦酒之名,为俑者谁哉?痛乎人情,盖习软媚世,江河下矣。且桑落酒名极雅,本无所触犯,而且易之,又何有于他事哉!可发一噱。

  (《枣林杂俎》)