宋词是宋代比较盛行的一种体裁，代表人物主要有苏轼，辛弃疾（豪放派）柳永、李清照等，酒是宋词中出现频率最高的意象之一，有李清照的：“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、晏殊的：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回？”、苏轼的：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？"。所表达之情义或悲伤或豪放。对宋代时期酒文化历史的研究课围绕词人诗篇而展开。
酒文化也因宋词的豪放与婉约两派所展现的内容不尽相同。
豪放派词作中的酒，是豪迈或悲壮的浊酒。“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付谈笑中”，故友相逢，浊酒一杯，淡尽古今万千事，所有的的洒脱和豪迈，只在这杯浊酒中。又如“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”，将士离家千万里，归期无望，对家乡的想念，全付诸此樽浊酒。也许，浊酒的强劲可以冲淡词人对家的思念，亦或醉后才是归期。
与豪放派雄浑的浊酒相比，婉约派词中的酒，是温和而优雅的清酒。婉约派的词作多含淡淡的儿女情愁，其词句工整，读起来朗朗上口。“午醉未醒红日晚，黄昏帘幕无人卷”，熏醉的少女，红日黄昏，久未曾动的帘幕，一切都显得温婉而静谧，字里行间却还流露出几分怨怼。又如“两地离愁，一尊芳酒，凄凉危栏倚遍”弹琴寄恨，都不减相思，便只能倚遍危栏，借酒浇愁，心中无限的幽恨。
不得不提的是，基于一定的时代背景、社会风尚和男性文化等因素，宋代女性文学的繁盛也与酒结下宿缘。这时期涌现出很多女性写酒的词篇，为宋代文学史增添辉煌。
女性文学与酒结缘，使女性能在其精神世界畅游，在其作品中流泻满腔情思，印刻生命的痕迹。她们或倾吐缠绵的真情，敢于借酒向心仪的男子进行心灵对话；或感慨命运的悲悯，用一盅苦酒酝酿多少芬芳的篇章；或畅叙现实与理想的背驰，在酒中寻找渴求的幸福。所有这些情感，在李清照这位宋代才女的身上，体现得淋漓尽致。她在酒中寻找寄托不得而孤独，又于酒中享受到孤独，后终于孤独，以酒为伴，借着醉意书写她悲戚的一生。
中国是酒的故乡，白酒文化也贯穿中国文化的始末。因为有酒也使之五千年文化散发着迷人酒香，从《诗经》到《楚 辞》，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，有关酒的记载不计其数，关于酒文化历史的研究也可从中找出依据。