在我国文学界，鲁迅先生并不“酒负盛名”，但鲁迅在其文学作品中凡有酒事每回必记，或自饮，或公宴，或朋友相招，或治馔待客。但在其笔下的酒文化尤其是关于绍兴酒文化的部分，包含中国酒文化丰富的历史价值和社会价值。
酒与思想
常人一般以为酒就是酒，何来思想？鲁迅却以他的小说显示出他对酒的深刻理解。在小说创作中，“鲁迅的酒”总是不会让人轻易地去喝的。鲁迅往往在各种矛盾冲突中让他笔下的主人公喝上几碗，剧中人随之情绪来了、思维活跃了，大脑跟着酒精发作而膨胀。孔乙己一喝酒便解愁，阿Q一喝酒便得意，吕纬甫在饮酒中忘却痛苦，赵七爷以开酒店而自傲。阿Q们(流氓无产者)、孔乙己们(落魄的封建知识分子)、赵七爷们(顽固的复辟派)、吕纬甫们(为维持生机而向世俗屈服的小知识分子)，通过共同的媒介物“酒”分别达到宣泄排遣之目的，淋漓尽致展示其个性;尽管他们之间社会政治经济地位迥异，文化程度、思维、情感有着极大的差别。
由此可见，鲁迅笔下的酒绝不是一种仅含乙醇的液体，也是灵魂催化剂，他在作品中一写到酒必然会让它伴随着人物的思维、情感、命运，最大限度地显示它的魅力。正如俄国戏剧家契科夫所言，假如舞台上挂着一柄剑，那么在闭幕之前必须让它出鞘。
酒与社会
一般人对传统的酒文化理解局限于世俗的范畴，很少有人把酒同社会环境和时代变迁联系起来，而鲁迅的杰出之处正是竭力表现了这一点。在《魏晋风度及文章与药及酒之关系》一文中，鲁迅把酒(还包括药，但主要是酒)放在当时社会动荡、政权更迭的社会大环境中加以考察分析。自古以来，文人与酒本就无法分开，但鲁迅并非如苏轼那样“明月几时有，把酒问青天”地追求情绪上的满足与情感上的寄托，而是着重剖析阮籍、稽康、刘伶等人借助酒来应付时政、逃避现实的社会现象。在这里酒确实已不是单纯供人饮用以消除疲乏、排遣情绪的液体，而成了与社会政治密切相关的介质。把酒与社会大环境联系起来，把饮酒视作一种社会行为而不是单纯的个人行为，这是鲁迅的高明之处。
酒与生活
酒作为饮料，产生于劳动。前人所谓“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明酒是剩饭发酵而成，有心人受此启发，模仿制作，反复尝试，不断提高，始掌握酿酒方法，并在日常生活中自然流传开去。故酿酒源于生活。
鲁迅小说中许多人物都与酒有着密切关联。《孔乙己》中的孔乙己自不待言，他为酒而生，为酒而死。鲁迅最著名的长篇小说《阿Q正传》中也至少有六处写到阿Q喝酒。阿Q不论高兴(胜利)抑或痛苦(失败)都要喝上几碗酒来宣泄情绪。在阿Q的一生中，酒扮演了极其重要的角色;阿Q胜也喝，败也喝，最后在精神麻醉中走向毁灭。喝酒是他们生活的组成部分，离开了酒，孔乙己和阿Q的生活便黯然失色，不可能如小说情节那样生动有趣。
鲁迅并非如苏轼那样“明月几时有，把酒问青天”地追求情绪上的满足与情感上的寄托，而是着重剖析阮籍、稽康、刘伶等人借助酒来应付时政、逃避现实的社会现象。在这里酒确实已不是单纯供人饮用以消除疲乏、排遣情绪的液体，而成了与社会政治密切相关的介质。把酒与社会大环境联系起来，把饮酒视作一种社会行为而不是单纯的个人行为，这是鲁迅的高明之处。正如林语堂曾描述鲁迅：“路见疯犬、癞犬及守家犬，挥剑一砍，提狗头归，而饮绍兴，名为下酒。此又鲁迅之一副活形也……然鲁迅亦有一副大心肠。狗头煮熟，饮酒烂醉，鲁迅乃独坐灯下而兴叹……于是鲁迅复饮……乃磨砚濡毫，呵的一声狂笑，复持宝剑，以刺世人。”时至今日，我们仍能为它文字中的振聋发聩的“呐喊”而震撼，可见鲁迅先生文中的酒文化的也必将有影响人心的作用。