古代文人墨客常借“酒”抒情言志、寻求灵感。且古时文人墨客喝的多是黄酒，比较直观的有李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”琥珀光泽的酒，正是黄酒。说到黄酒，在我国最出名的莫过于浙江黄酒，我国著名诗人陆游与书法家王羲之的作品中便与浙江的酒，浙江的酒文化有些许联系。
陆游《钗头凤》
陆游的《钗头凤》一词，成为思念情人刻画相思和悔恨的扛鼎之作。全诗委曲缠绵，惆怅交加，相思与遗憾同在，悔恨与无奈俱增，令人读之再三，叹之再三。
旧地重游，景物依旧，昔日情人却已远去，引起词人无尽惆怅。“红酥手黄滕酒，满城春色宫墙柳”，举起酒杯，想起情人的红酥手，手捧黄滕酒的姿态，想起往昔与情人相处时的欢乐时光，与之不得已而分手后的愁肠相思，诗人“错，错，错”！三声痛彻心扉的嘶喊，是相思之久，是惆怅之深，更是悔恨地自责，对灵魂的拷打。而“莫，莫，莫”三声长叹，则凝聚了诗人多少对情人已适他人的伤心，对没有坚守住爱情阵地的悔恨，对此情已逝绝望和无奈的悲哀凄凉的心境，“酒入愁肠，化作相思泪”，这相思之苦，离别之恨，与黄滕酒一道浸润着词人那颗绝望破碎的心，如泣如诉，凄惋哀怨，感人至深。这里的黄滕酒便是浙江绍兴黄酒。
王羲之《兰亭集序》
东晋穆帝永和九年（公元353年）上已日（夏历三月初三），王羲之邀约当时名士谢安、孙绰等并亲朋子侄41人聚会于此，行修禊之礼。是日，“天朗气清，惠风和畅”，“群贤毕至，少长咸集”。王羲之等人列坐于兰渚上环曲的小溪两侧，将酒觞置于清流之上，任其逐流漂浮。一旦酒觞滞留在谁的面前，谁就得即兴赋诗一首，诗如不成，则罚酒三觞，如此以为娱乐。在这次雅集中，计有26人作诗共37首。事后，王羲之将这些诗汇成一集，并作序一篇，记下了这次聚会的盛况和作者的观感。序文共324字，字字珠玑，这就是被褚遂良评为“天下第一行书”的王羲之书法代表作《兰亭集序》。
黄酒的美味陶醉了诸多文人墨客、名人志士，演绎了无数人文佳话。除了古时的名人之外，鲁迅有许多饮酒诗、文也多写酒与事，或以人以事写酒，如《在酒楼上》、《故乡》等等。没有对家乡黄酒文化的熟悉，恐怕鲁迅描绘不出如此生动逼真的酒乡风情图的。