定边县，位于陕西省的西北角，是陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四省的交界地，属于荒漠性黄土高原地带，常年干旱少雨，适宜种植马铃薯。定边县是陕西省最大的马铃薯种植基地，也是全国马铃薯最佳优生区之一。全县马铃薯种植面积达100多万亩，规模连片种植基地在万亩以上的乡镇有18个，来自马铃薯产业的农民人均纯收入占到农民人均纯收入的60％。定边县已被确认为中国十大马铃薯生产县之一，被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”，被中国烹饪协会命名为“中国马铃薯美食之乡”。2008年开始举办马铃薯文化节，每年一届。2009年6月，在中国品牌大会暨颁奖盛典上，定边县被评为“中国农业发展百强县”。
特色描述
文化节由开幕式大型文艺演出、马铃薯种植基地观摩和马铃薯成套设备展示、现代农业机械推荐展销及农产品展销、中国烹饪协会马铃薯之乡挂牌及中国名宴（定边风光、金玉良缘）展示、马铃薯及世界粮食安全高峰论坛、民俗赛驴大会、定边县十里沙全国农业生态旅游示范园开园仪式等活动组成。
精彩看点
大型文艺演出主持人和影视歌星都是当下热门人物，让游客在淳朴的乡村观赏巨星风范。民俗赛驴节目设跑驴、走驴、夫妻赶驴、驴驮重和趣味赛驴五个项目。骠悍的陕北汉子与小媳妇，你骑我赶，你追我撵，你笑我喊，展示一幅黄土农耕文化与草原游牧文化交融的美丽画卷，让你看到一个紧张而又轻松，激烈而诙谐的比赛场面，使你沉浸在欢歌笑语与呐喊助威共鸣的欢乐海洋。
最佳时刻
每年8月28日。
精彩看点
大型文艺演出主持人和影视歌星都是当下热门人物，让游客在淳朴的乡村观赏巨星风范。民俗赛驴节目设跑驴、走驴、夫妻赶驴、驴驮重和趣味赛驴五个项目。骠悍的陕北汉子与小媳妇，你骑我赶，你追我撵，你笑我喊，展示一幅黄土农耕文化与草原游牧文化交融的美丽画卷，让你看到一个紧张而又轻松，激烈而诙谐的比赛场面，使你沉浸在欢歌笑语与呐喊助威共鸣的欢乐海洋。
最佳时刻
每年8月28日。