柿子树是彬县栽植范围最广、深受群众喜爱的乡土经济树种，至今已有2000多年的栽种历史。长期以来，柿子以其生态适应性强、寿命长、营养价值高被本地农民称为“铁杆庄稼”。其中，润杨牌柿子在第十五届中国杨凌农业高新技术博览会上荣获“后稷金像奖”。
彬县以柿为媒，以节会友，搭建合作新平台，唱响发展主旋律，引八方宾朋来彬旅游，形成集农业开发、旅游休闲、招商引资为一体的“柿子经济”。09年开始举办柿子节，每年一届。
特色描述
金秋十月，彬县柿子园中，金黄色的柿子缀满枝头，漫山遍野的柿子树上缀满火红的果实，犹如一盏盏小灯笼，映红了山野，成为一道独特的风景。游客现场采摘，采摘大赛、免费品尝等节目成为节日的特色项目。
精彩看点
柿子节分为展品参观、现场观摩、文艺晚会、项目洽谈、旅游观光五大模块。其中现场观摩中大家可以看到黄澄澄的新鲜柿子，还有用柿子拼出的各种图案，文艺晚会中击鼓、歌舞特色晚会，让观众在金秋十月感受到丰收的喜悦。
最佳时刻
每年10月中旬或11月上旬。