诸葛亮新野酿酒_酒史文化


  建安十一年(公元207年),刘备率关羽、张飞结义弟兄从荆州被刘表派驻新野,做邑七年,三顾茅庐,请来诸葛亮做军师,筑台议事,招兵买马,屯田耕种,五谷丰登,余粮如山。

  诸葛孔明以余粮为料,取议事台下“四眼井”水,加减配方,经过九九八十一天反复研制,发酵出香气浓郁、绵甘爽口、余香悠长的老窖白酒,特邀刘备、关羽、张飞在议事台上开坛品尝。张飞连喝三碗,仍不过瘾,大叫:“先生给俺再来三碗!”

  “美酒不可过量。”诸葛孔明羽扇轻摇道,“此酒养气活血、强筋壮骨。今吾等在议事台上议天下大事,饮美酒佳酿,乃壮英雄之豪气矣。此酒就取名‘议事台’,诸位意下如何?”大家连声赞好。翌日,诸葛亮调精兵三百,办起酿酒作坊,批量生产。

  数月后,曹操派大将夏侯引兵十万来犯新野,诸葛亮在博望坡处设下埋伏,计烧曹兵,大获全胜,于议事台下设宴庆功犒赏全军将士。大家开怀畅饮,唯刘备独坐无语。孔明看出刘备心事,挥羽扇轻拍刘备肩膀曰:“主公无忧。待来日开国,主公登基之时,仍用此酒设宴庆典。今日,夏侯虽败,操必引大军杀来。”备恐。孔明见状笑曰:“主公不必惊慌。明日你我二人带上‘议事台’酒观阵便是。”不出孔明所料,第二天,曹仁、曹洪引军十万,前有许诸率铁甲三千开路,行至新野城北十里鹊尾坡处忽闻坡上鼓乐大震,抬头但见坡上两伞盖之下,左玄德,右孔明,二人对坐饮酒。许诸大怒,引军上坡,谁知檑木炮石齐下,许诸将士死伤无数。

  诸葛亮急令收兵,曰:“曹洪、曹仁大兵随后即到,吾等必弃新野,奔樊城是也。”刘备怀抱酒坛疑之。孔明释曰:“吾早已安顿酿酒兵士弃甲为民,留于鹊尾坡处继续酿酒,主公弃酒快走。”

  公元221年,刘备成都登基。孔明果不食言,派140辆大车,自新野鹊尾坡调运“议事台”白酒1400坛,宴请百官,以示14年艰辛创业。

  从此,诸葛亮酿酒的故事和他的“议事台”酒,在新野民间广为流传,绵延千年。