11月 30 日，由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司、华亚天空(北京)文化发展有限公司联合承办，京东超市冠名赞助的，目前亚洲规模最大的国际啤酒赛事-2021CBC 中国国际啤酒挑战赛颁奖典礼在北京源升号红星博物馆盛大举行。
为响应政府疫情防控政策，本次赛事颁奖典礼以“云颁奖”的形式呈现。CBC 中国国际啤酒挑战赛组委会主席、中国酒业协秘书长兼啤酒分会理事长何勇，CBC 中国国际啤酒挑战赛评委会主席、中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长张五九，CBC中国国际啤酒挑战赛组委会裁判长、中国酒业协会啤酒分会秘书长元月，京东零售集团-大商超全渠道事业群-食品酒水事业部-酒类采销部啤酒品类总监张毅，CBC 中国国际啤酒挑战赛组委会秘书长、中国酒业协会工坊委员会副秘书长孟路北京国际精酿工坊啤酒展览会发起人李威，中国食品发酵工业研究院酿酒工程技术研究发展部主任助理、中国酒业协会啤酒原料专业委员会副秘书长郝建秦，CBC中国国际啤酒挑战赛执行裁判长沙涛，中国国际啤酒挑战赛四届裁判陈宏出席线下颁奖典礼现场，与线上参赛单位、参赛选手以及广大消费者等合计超5万人共同见证2021中国国际啤酒挑战赛“天禄奖”的诞生。
何勇秘书长首先致辞。他表示，啤酒品类自带魅力来自于永无止境的创造力。10 多年前行业品酒的时候需要有标杆酒，没有缺陷的酒就是标杆酒，也就是最好的啤酒品评方法也是以找缺陷为标准。今时不同往日，我们需要的是有特点的酒，需要的是个性品质的酒，这对品鉴方法也提出了很大挑战。风味鉴别和品鉴是一项不断与时俱进的活儿，风味本身的复杂性叠加了人对风味需求的复杂性，造就了风味的复杂性。品鉴的目的就是寻找好啤酒，举办CBC的目的就是为消费者选择好啤酒。品鉴的方法从专注专业品评向结合消费感受的复合型品评转变，最终是要让消费者喝的好啤酒的基础一定是好喝的啤酒，但好喝的啤酒未必都是好啤酒。建立在这些出发点上，CBC的未来一定会取得更大成功。
张五九主席在致辞中表示，CBC中国国际啤酒挑战赛的举办，为引导我国啤酒产品多元化发展，全面提升啤酒产业创新能力，传播啤酒品类优势文化起到了强有力的助推作用，希望借助挑战赛这个平台继续推动中国啤酒行业高质量发展，展示啤酒行业丰硕成果，共同绽放东方啤酒色彩。
元月秘书长表示，CBC 中国国际啤酒挑战赛已经举办四年，无论从产品申报、裁判水平、评审规则等多方面都在不断创新，不断提高。在此背景下，2021CBC 中国国际啤酒挑战赛已经有了质的飞跃。目前已成为行业认可的亚洲规模最大的专业啤酒赛事。这离不开广大啤酒从业者的大力支持，更离不开为历届大赛辛勤付出的裁判，是他们孜孜不倦的努力和高水准的评审，才得以保证大赛的完美呈现。为对裁判表示感谢，元月秘书长代表CBC中国国际啤酒挑战赛组委会为连续担任四届裁判的人员颁发突出贡献裁判"奖牌，他们分别是包莹、陈宏、崔云前、杜波涛、林智平、阮志武。
随后，正式进入颁奖环节。本届比赛共 2058 款作品报名，39名权威裁判用时两天进行评审，最后为 246个商酿作品和73个家酿作品颁发出今年的天禄奖。
“一星天禄奖”名单发布后，孟路副秘书长宣布"天禄奖"获奖标识及使用方法。他表示，为提升获奖产品辨识度，根据标识管理办法，品牌商可按需要自行选择组委会发布的标识，应用在获奖产品包装、海报、产品手册、单页、广告、报价单、相关周边等宣传中。此外，往届获奖产品也可对照修改标识年份后使用，届时组委会将通过邮件方式发送至获奖单位。
“二星天禄奖”名单发布后，北京国际精酿工坊啤酒展览会发起人李威先生正式介绍BeijingBrew支持政策。未来BeijingBrew北京国际精酿工坊啤酒展览会将在展览宣传、跨界营销、特惠生产等多方面给予重点支持。
“三星天禄奖”名单发布后，张毅总监对2021CBC获奖产品京东支持政策进行介绍。他表示，京东超市将借助自身的电商网络及供应链优势，全力助力打造中国工坊啤酒产业崛起的快速通道，帮助获奖企业迅速打开线上业务，扩充线上啤酒品类丰富度。对于在本次大赛中获奖的品牌及产品，京东将在主站内给予相应资源扶持。
“四星天禄奖”名单发布后，2022CBC中国国际啤酒挑战赛组织架构、比赛时间、地点正式发布。2021CBC中国国际啤酒挑战赛已经落下帷幕，2022CBC 中国国际啤酒挑战赛将移师“中国啤酒之都”-青岛继续绽放东方啤酒色彩。2022CBC 中国国际啤酒挑战赛的联合主办单位青岛黄岛发展(集团)有限公司、承办单位青岛西海岸啤酒文化集团有限公司将正式加入 CBC中国国际啤酒挑战赛组委会，相信这将为接下来挑战赛的发展注入新的动力。2022让我们相约青岛西海岸新区金沙滩啤酒城。共同与世界干杯。
颁奖典礼线上直播过程中，观众还可在后台回复关键词参与参赛作品盲盒抽奖活动，也可在京东 APP 颁奖典礼直播间直接购买部分获奖产品。