据说红葡萄酒可以降低血压。这到底是谬论还是事实呢?荷兰的科学家最近对此做了一项研究并给出了一个令人失望的结果。
61名测试者参与研究
来自鹿特丹的研究小组在研究中选取了61名患有轻微高血压的测试者。至今为止，在动物实验中结果显示红葡萄酒中含有的葡萄糖聚酯苯酚，类似于鞣酸或者黄酮类化合物的物质，能够对动物的心脏起保护作用。但是这一实验结果是否能运用到人类身上还未得到证实。
实验过程
为了得到一个准确的结果，测试者被分成了3组，并在一个月时间内食用含有干燥的葡萄糖聚酯苯酚的饮料或者安慰剂。每天摄入的葡萄糖聚酯苯酚的量始终保持在280毫克或者560毫克。不掺入酒精，因为酒精原则上会导致血压升高。
没有明显的效果
除了每天摄取560毫克的测试者的血压有十分轻微的但是并不明显的下降之外，实验结果严格说来是令人失望的。因为此外并没有什么功效。红葡萄酒具有降血压的功效是一个神话而已。不管怎么说：这个研究并没有推翻红酒能给心血管带来好处的说法。