什么是“行酒”?以及常见的行酒方式_酒礼习俗


  行酒是一种饮酒行令,多为席间助兴,但是行酒这个词多在古代使用,现在一般称为酒令。行酒最初的定义是什么?又有哪些常见的行酒方式呢?

  一:行酒最初的定义

  1.依次斟酒。《史记·魏其武安侯列传》:“灌夫不悦,起行酒,至武安,武安膝席曰:不能满觴。”唐王建《失钗怨》诗:“双杯行酒六亲喜,我家新妇宜拜堂。” 清侯方域《宁南侯传》:“司徒公尝役使之,命以行酒。”李广田《冬景》:“三揖既毕,大家才又回到筵席上继续行酒猜枚。”

  2.监酒,在席间主持酒政。《史记·齐悼惠王世家》:“高后令朱虚侯刘章为酒吏。章自请曰:臣,将种也,请得以军法行酒。”清余怀《板桥杂记·雅游》:“每开筵宴,则传呼乐籍,罗綺芬芳,行酒纠觴,留髠送客。”

  二:行酒的方式有哪些

  1.拇战,又称猜拳。两人相对各出手伸指,同时喊一数字,符合双方伸手数目之和者胜,负者罚饮。此令流行最广,但因行令时吆喝喧闹,显的不甚文雅。

  2.石头剪子布令,二人相对同时出手,或喊“石头”(出拳),或喊“剪子”(伸拇指、食指),或喊“布”(亮掌心)。论胜负,则石头磕剪子,剪子剪布,布裹石头。若喊“石头”而出手为“剪子”,或“布”,变负。

  3.汤匙令,着一汤匙于空盘中心,用手拨动匙柄使其转动,转动停止时匙柄所指之人饮酒。

  4.故事令,要求在席者或说典故,或讲笑话。应注意同席者的身份,职业等特点,所讲的笑话不要引起别人的误会,否则,说者无心,听者有意,以为你在讽刺他,就会造成不愉快。讲笑话,也是门“艺术”,不仅内容要有“笑料”,而且要具有演讲的技巧。

  5.急口令,也就是把绕口令作为酒令,每人较说,错者罚饮。如:牛朗恋刘娘,班长管班干部。

  6.混合令,是指综合以上各类内容的酒令,很难单一划类,故名之为“混合令”。

  只要是文明的行酒,就能给饮酒带来无数的乐趣,古代行酒令更加繁琐复杂,真正的沿用下来的是一些简单的,比如以上列举的几种。行酒简单的来理解就是催化剂,将酒席间的气氛活跃起来。