瑶族人在山高地寒中生存，因而男女皆嗜好饮酒吗“万事酒为先”，外客到来也不例外，来到瑶族，首先要迎接是他们热情的“三关酒”。
广西瑶族在迎接村寨的集体客人或十分重要的单个客人时，要设“三关酒”迎接，三关酒是表示十分尊敬的礼节。主家派人在屋外必经之路上设三道酒关，每经一关须饮两杯，三关之后，方进屋宴饮。
瑶族在接待客人光临前，就把一只灌满酒的葫芦挂在堂屋门背后，等待客人将近大门时，立刻斟酒一碗，迎上前去，一手搭在客人肩上，一手递到客人面前，要求客人喝进门酒，客人应毫不迟疑喝干。若逢节日或喜庆日，客人喝完酒后，主人还要朝天鸣放鸟枪，向全寨人通报有贵客光临。“进门酒”之后，还将在前往主人家中的路上设两关，饮过之后主人全家便都要出来迎客进屋。
朴实的民风，独特的民族风情，让你流连忘返，喝下的酒都是甜的。喝了不上头的酒，瑶族是至今还仍然保留独特风俗的少数民族之一，尝一尝瑶族的美酒，感受下瑶族的独特风情无不是人生一大快事。
传说此习俗起源于巴马瑶族的祖先“卡罗”，卡罗生下三个月后父母相继过世，善良的汉人盘尧收养了他。卡罗成家后为报答养育之恩，率家人采药酿酒宴请二老。在迎接养父母的当天，卡罗带族人到寨外十五里处设酒关，每五里设一关，每至一关，卡罗就敬二老甘醇的美酒两碗，以表隆重和真诚。此传说不仅反映了汉瑶人民的团结友谊，而且寓意瑶家敬客之情真挚。
三关酒听起来似有劝酒之嫌，但并非如此，来到瑶族的客人，若无酒量，可浅尝辄止，表示谢意。