有关蛏子的知识,蛏子怎么洗,将蛏子装进漏筐中,在干净的水盆中清洗,清洗时加入适量的盐、麻油等物,浸泡2-3个小时左右,刷洗干净蛏子外壳,用淡盐水反复搓洗几遍即可。
蛏子怎么洗1、装进漏筐
将买回来的蛏子装进漏筐,然后将漏筐放在一个干净的水盆里,盆内加入适量水、盐和几滴麻油,水面放入二根筷子,不让漏筐沉到盆的底部。
2、刷洗搓洗
把漏筐放在筷子上浸泡2-3小时左右,这时蛏子会把泥沙与其它杂质吐出来沉在盆底。接下来刷洗干净蛏子外壳,然后用淡盐水反复搓洗几遍就可以了。
清洗蛏子的注意事项1、把蛏子放在一个干净的盆里,接上自来水,用清水将蛏子养一段时间,让蛏子吐出泥沙;
2、往盆里加入一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多即可,在这个咸度下蛏子才会吐泥沙;
3、在清洗蛏子的过程中,中间要多换几次水,水不能太满,一般换个3次水之后,再在清水中加几滴香油就可以了。