中国酒器文化 瓷制酒器历史沿袭_酒史文化


  瓷制酒器大致出现于东汉前后,与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器。

中国酒器文化 瓷制酒器历史沿袭_酒史文化

  唐代的酒杯形体比过去的要小得多,故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子,也出现了一些适于在桌上使用的酒具,如注子,唐人称为“偏提”,其形状似今日之酒壶,有喙,有柄,即能盛酒,又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽、勺。

  宋代是陶瓷生产鼎盛时期,有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组合。使用时,将盛有酒的注子置于注碗中,往注碗中注入热水,可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。

  明代的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭红酒器最有特色,清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩,素三彩,青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

中国酒器文化 瓷制酒器历史沿袭_酒史文化

  其中明清的瓷制酒器更具特色,其中以景泰蓝酒器最为华贵。其典型的有:鸡首壶、羽觞、青瓷鸳鸯注子。