家庭枇杷酒自酿方法过程


枇杷是南方非常常见的一种水果,枇杷浑身上下都是宝,它的果肉、叶子、核、根都可以入药,枇杷润五脏滋心肺。中医认为,枇杷果有祛痰止咳,生津润肺,清热健胃之功效;而经现代医学验证,枇杷果含有丰富的维生素,苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌抗癌物质。枇杷泡酒具有很高的保健功能,且酒体金黄,澄清透明富有光泽,散发着纯正优雅、怡悦和谐的果酒香气。接下来小编为您介绍制作枇杷酒的方法,枇杷酒的功效及作用。
 

如何制作枇杷酒
1、将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净,晾干,去皮,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路。
2、取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,这样一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。
3、最后倒入高度米酒,密封好瓶子,静置2~3个月的时间,然后打开盖子即进行过滤、去渣,即可饮用。
 
枇杷酒的功效及作用
枇杷果,性微凉,味甘甜;果实中大量的胡萝卜素可保护视力,保持肌肤健康;水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化;抗氧化作用的多酚成分,可预防癌症,廷缓衰老;还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。枇杷入药,可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解暑、养颜益寿,对失眠也有一定的疗效。