安徽濉（suī）溪风俗
一、春节
春节俗称“过年”，是民间最隆重的节日。旧时，富有之家在腊月初八之后就开始筹办年货，有“吃罢腊八饭，就把年来办’’之说。一般人家在腊月下旬也就准备过年了。腊月二十四送“灶君”，这天，家家设供祭灶，将锅屋墙上旧的灶神揭下，在香炉中焚化，谓之“送灶神上天”，然后张贴新的灶神。接着就是打扫房舍、庭院、几案，即所谓“二十四扫房，二十五掸尘”。蒸馍炸菜，准备过年。
腊月三十日(小月二十九日)称除夕，含除旧布新之意。早上，户户贴春联、年画，放鞭炮。旧时春联内容多为吉祥喜庆词句，不同的人家贴不同内容的春联。年画内容多为历史故事和神话传说，更多的是“吉祥如意”、“五谷丰登’’等吉祥画，色彩鲜艳，乡土气息浓郁。建国后，春联和年画多换为赞颂共产党和祖国大好河山的内容。除夕中午，置佳肴美酒，合家团聚吃“团圆饭”。旧时，门口大都横置一根“拦门棍”，意为“拦财外流”。负债的穷人门口置棍，意思是希望债主今天不要来讨债，让他家过个安稳年。晚饭后，妇女忙着包扁食、饺子，家人们围火聊天，品尝瓜子、点心，或者打麻将、玩扑克，彻夜不眠，谓之“守岁”。是夜，要给牲口喂饭，以示“犒劳”。建国前，穷苦人家苦于财主逼债，视过年如过关，往往外出躲债。建国后，人人自食其力，家家丰衣足食，再无躲债之虞。
正月初一称“春节”，旧称诸神下界之日。家家都起得很早，力争第一，鸣放爆竹，意为“万事大吉，家泰人安”。大人小孩穿上时新服装，一派欢乐气象。早餐多沏糖茶、下“扁食”，取其甜美吉利之意。旧时要先置三碗于主堂香案上，敬过天地、灶神、祖先之后，全家才可进餐。也有人家在包“扁食”时放入馅中一枚铜钱，说谁吃了这个扁食便一年顺随。餐后，晚辈分别给长辈拜年，长辈赐与“压岁钱”。
年初二为吉日，开始走亲访友，大人们则带着小孩到亲友处拜年。出门相遇，不论亲疏，互相致意。家家备有糖果、花生、瓜子、糕点及烟茶。客至，相互拜年问好，盛情款待。城乡处处，你我来往，甚是热闹。此俗至今尚盛。
年初三，各家早餐多吃“扁食”，有“初三吃顿扁，一不咳嗽二不喘”之说。
年初四，新婚男子多偕妻往岳父家中拜年，岳父以丰盛的酒席款待“贵客”。当天夫妻二人要返回，不得留宿，谓之“正月媳妇不空房”。
年初五为“小年节”，像初一一样放炮、宴乐，只是节日气氛稍逊。是日，集市店铺开业，各店家燃放爆竹，互祝“财源茂盛，生意兴隆”。
建国后过年，各业均休息3至5天，废除了各种跪、揖之俗。1958年“大跃进”时期和“文化大革命”期间。曾提倡过“革命化”春节，各业均要加班生产，淹没了节日喜庆气氛。1979年以后，旧俗大都免除，各机关、团体渐以“团拜”取代走街串户的“户拜”，并组织拥军优属活动，开创了一代新风。
二、元宵节
农历正月十五日为“元宵节”，也叫“上元节”、“灯节”。节前几日，大人们便为儿童扎制各式花灯，并准备蜡烛、烟花。同时家家用麦、豆掺合面粉蒸成面灯，并按家人属相蒸上“龙、狗、鸡、兔”之类。居丧之家头一年不蒸灯，由乡邻送灯。晚上，各家则用杆草缠上棉花插于面灯中间作为灯芯，加入少许食油点燃。放于门旁、灶间、粮仓等处，另外每人一盏放于床头前。晚餐，各家食用糯米粉做的汤圆，乡间现改作吃扁食和水饺。入夜，孩子们提着灯笼，青年人端着面灯齐集村头、街道。燃放烟花，有时还玩龙灯、踩高跷、跑旱船，热闹非常。乡间少年还有到村外田头点燃草把向空中抛投的习俗。是日，出过嫁的女子均不得在娘家过夜，有“正月十五看娘家灯，死得娘家人干干净净”的迷信说法。
三、归宁节
农历正月十六日称“归宁节”，是娘家接回出嫁女儿的日子。俗话说：“过罢十五到十六，家家都接连心肉。”是日，出嫁的女子多和女婿一道回娘家赴宴。民间称此日为“好日子”，多择该日结婚。至今境内仍流传“正月十六下雨雪，新娶的媳妇把嘴撅，一是不能走娘家，二来不能穿花靴”的歌谣。
四、二月二
俗说“二月二龙抬头”，旧称为祭龙之日，人们祈求天龙及时降雨，风调雨顺，五谷丰登。清晨，家家早起，在庭院间用草木灰围上大小不等的圆圈，中间挖穴，置放少许五谷杂粮，谓之“围仓”，以示丰收在望。各家用玉米炸花子或炒糖豆、花生、瓜子食用。早餐不吃下面的饭，说是糊了龙眼无法降雨，只喝“灯汤”，即把正月十五日蒸的面灯切成片做成清汤。至今乡间多数人家仍沿此俗。旧时这天，各地庙会香火旺盛，前往寺庙焚香朝拜者不绝于途。
是日，出过嫁的女子不准在娘家过夜，俗说：“二月二吃了娘家的花，死老婆婆啪嗒。”此说沿袭至今。
五、清明节
清明节是农历二十四节气之一。
清明这天，家家屋檐下插柳枝，有“清明不插柳，来生变黄狗”之谚。境内还有早上吃煮鸡蛋的习惯，说“清明不吃蛋，穷得乱打颤”。是日，各家都为已故亲人上坟扫墓，表示对亡灵的哀悼和缅怀。建国后，坟墓逐渐铲除，上坟祭祀之俗逐渐消除。各群众团体多组织青少年到烈士陵园祭扫烈士墓，敬献花圈，以此进行革命传统教育。同时普遍开展植树造林活动。这一天，人们还习惯踏青游玩，青少年喜欢放风筝。
六、端午节
端午节为农历五月初五日，正是夏季之中太阳正合于正阳的位置，又称“端阳节”。相传为纪念爱国诗人屈原的节日’。家家屋檐下都要插上艾枝，有“端午不插艾，死了变鳖盖”之说。节日食品除鱼肉之类，还有糯米裹红枣做成的粽子和油炸糖糕。相传旧时以粽子、糖糕投入江湖，让鱼鳖食粽糕而不食屈原尸体。未婚女子多用红、绿、黄多色丝线和花绸布缝制香袋，内装艾叶、樟脑等香料药物，挂于胸前或分赠亲朋好友，有避邪之说。幼儿耳窟多用雄黄酒搽擦，以避虫害。大人们则用五色花线为孩童扎彩圈套于手脖、脚脖之上，谓之“长命缕”，此俗，相传至今。
七、六月六
农历六月六，旧时为长辈66岁大寿庆贺之日，至亲好友，多备上酒肉、果品前往祝寿，长辈则设宴招待。是日，大人们则把孩童“端午节”时扎的长命缕剪下，丢于水中，俗说“能成龙”。娇惯的男孩小时戴的“狗脖项”，12岁的今日，请来舅舅给剪下，投于井内，意为“望子成龙”。并请来所有的至亲好友，备上丰盛的酒宴，共贺儿子长大成人。
八、中元节
农历七月十五日，旧称中元节，是祭祖上坟之日。因此，各家都到祖坟上焚烧纸钱，或以“三牲”(鸡、鱼、肉)礼品祭奠祖先。建国后，此俗渐被摈弃。
九、中秋节
中秋节为农历八月十五日，秋高气爽，年成已定，民谚说“七月十五定旱涝，八月十五定年成”，为农民庆丰收之节日。家家备月饼、苹果、石榴、梨等节日食品、礼品，互赠亲友。置丰盛的午餐，饮酒欢宴。至夜，庭院设案，摆上月饼、瓜果，全家团聚赏月。这天回娘家探亲的妇人，必须回婆家过节，同吃“赏月饭”。而今，中秋佳节仍为传统盛大节日。
十、重阳节
农历九月初九，按旧习，双日为阴，单日为阳，故名“重阳节”。时值秋末，庄稼大都收获归仓，已无活计可干。旧时，地主于此日开始辞退长工，民谣说：“九月重阳十月一，杀大领(即长工)配小鸡。”建国后，城镇有些学校组织学生野游，登高赏秋，领略大好风光。
十一、腊八节
腊八节为农历腊月初八日，古称“腊日”，是祭祀祖先和天地神灵、祈求丰收与吉祥的节日。旧时也称为“释迦牟尼佛”成道之日，佛寺僧众煮多味粥以供佛，其粥以小米、大米、红豆、江米、菱角米、栗子、红枣煮成，加桃仁、瓜子米、花生米等点染，取名“七宝粥”。后此俗传至民间，是日，家家早起用米、豆皮、菠菜、馓子、粉丝熬粥，谓之“腊八饭”。
婚嫁礼俗
一、说媒
旧社会男女婚姻全听命于父母之命，媒妁之言。男女成婚，先由男家父母通过媒人持庚贴至女家说亲，谓之“求婚”。女家同意后即将庚贴留下，并把女儿的年庚八字交于媒人带回，以便请算命先生占算二人是否合婚。
二、过启
过启古称“纳采”。男女年庚八字占算合婚，双方同意结亲后，男方即可向女家“过启”。启上写有“白玉种良田，千年合好；红丝牵绣幕，百世良缘”字句，以示诚意。遣媒人择定吉日带丝带2副、针2包、线2团、红布6尺、银耳坠2副及酒、鱼、肉、鸡、糕点等聘礼送至女家。女家收下聘礼，除回送男家笔、帽等物外，另写“回启”。启贴上写有“兰桂同荣，山河永固；阴阳定位，地久天长”的语句，以示允诺。
三、看日子
过启之后，男方请来“算命先生”按双方生辰进行“推算”，择定迎娶吉日，俗说“看日子”。大都选择二、四、六双日。喜日定后，用红纸写上书贴，再遣媒人送至女家求娶。此后，双方家中则忙于筹备结婚事宜：男家备新房，置衣物，给新娘做红衣(谓之“上轿红”)，并约好鼓乐、彩轿等。女家为女儿做嫁妆，添置衣物等。嫁妆多少随家庭条件各异，多为4件、8件、13件。
四、迎娶
成婚前一天，男家门前张彩挂红，贴上喜对联。鼓乐、彩轿发至女家，谓之“过轿”。有一男孩压轿前往，后面跟着两个抱鸡的，先抱去一只公鸡，回时女家送一只母鸡一同抱回，以求吉利。轿杆上挂猪肉一块，谓之 “离娘肉”。富豪之家还备有三洋枪、对子马、金瓜钺斧朝天蹬，鸡鸭鹅笼高提灯等。女方亲朋都到女家送礼，俗称“添箱”。出嫁女子则少吃饭食，谓之“饿嫁”，母亲还要向女儿交待一些婆家规矩。晚饭后，唢呐鼓乐齐奏，至中夜。
次日凌晨，出嫁女子则梳妆打扮，穿上男方送来的“上轿红”，谓之“上头”。由女方叔伯或兄长背上轿子，也有用椅子抬到轿前上轿的。关上轿门后，嫂子要端来一碗面水泼向轿腿，俗谓：“泼出去的水，嫁出门的女”，以示能安分守己过日子。这时?女家要送给轿夫“上轿礼”，否则，轿夫迟迟不发轿。轿起登程，要鸣炮奏乐，新娘往往放声哭出村外。女之兄弟两人随轿左右送行，谓之“押轿”，半途方回。陪办的嫁妆由人抬着一溜排开跟随其后。沿途遇村、桥、庙宇、岔路口则燃放爆竹驱邪。
五、拜堂
花轿来至男家村前，要放炮迎轿。轿至大门口，男家还要给新娘“下轿礼”。新郎至轿前，朝之三揖，谓 “拜轿神”。然后由女傧两人搀扶新娘出轿，由“胭粉客”引路，慢慢走在由两条芦席轮番铺垫的路上，使之脚不沾土。此间，由男家兄长抓着盛放在竹筛中的红枣、花生、核桃、栗子、杆草等物不住往新娘头上、身上抛撒，谓之“撒帐”。至香案前，新郎、新娘分左右站定，由赞礼主持先拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，然后入洞房。新郎用秤杆挑去新娘头上的“蒙头红”，意为“新人见面、称心如意”。
待亲朋满座、宾客盈庭之际，新郎、新娘再同到香案前，向亲朋尊长一一跪拜，大家送给“磕头礼”。礼毕，再酒宴开始，亲朋欢聚一堂。
六、洞房
酒宴过后，由两个儿女双全的妇女为新郎新娘铺床，把早已准备好的红枣、栗子等物置于铺盖之下，意为 “早立子”。然后为新娘“开脸”，由妯娌们用红丝线将新娘脸上不规则的毛发揪掉，边揪边唱：“揪脸人不怠慢，揪脸还得红鸡蛋。红鸡蛋，满脸转，今年喝喜酒，明年吃喜面。”妯娌嬉闹，煞是有趣。晚上，不论长辈、晚辈、年龄大小，均可闹新房，谓之“三天不分大小”。待闹房人退后，新郎拜过双亲及长辈才可回房就寝。好事者，常藏于室内或门外窃听窃看二人谈话与举动，以资谈笑。
七、认祖 拜三朝
新婚第三天，新郎新娘由妯娌们陪同前往男家祖坟祭拜，谓之“认祖”。然后回家拜见长辈、平辈，受拜者均需送新娘“磕头钱”，称“拜三朝”。是日，新娘兄弟多前来会见，告知回门日期。
八、回门
三朝后，大都选择婚后第六天，新郎、新娘同往女家拜见岳父母和女方亲友，谓之“回门”，女家盛宴招待“贵客”。午后则回，不准在娘家过夜。至此，婚嫁即告结束。
以上系建国前后县境内婚嫁礼俗之大略。除此之外，境内还有其他婚姻杂俗。
童养媳。俗称“团儿媳妇”。旧时，穷苦人家将无力抚养的童年女孩许给人家为妻，因年小不能举行婚事，故养在男家。待女孩长至16岁后，便完婚，谓之“圆房”。建国以后，此俗禁绝。
寡妇改嫁。旧时，寡妇改嫁倍受谴责，认为有失贞操。要受到婆家各种刁难、凌辱，连各式礼仪也被废除，不能坐轿，不放炮，不宴请宾客。有的被公婆转卖他人，如不从则施行抢亲。
招女婿。旧称“入赘”，俗称“招养老女婿”。有女无男孩之家，为传宗接代，继承家业，故招婿为子。旧社会，应招为婿者多被人歧视，特别是女家父母死后，女方叔伯多给予刁难，无法继承家业，甚至有的被赶出家。
两换亲。两家男子因家贫无力娶妻，又均有姐妹未嫁，则互换成亲，称“两换亲”。这种婚姻多不遂心愿，为此哭闹者甚多，有的则以死抗婚。后此俗渐除，但未绝迹。
民国以来，机关、学校少数人中始兴自由结婚。婚仪较简单，新郎新娘以鞠躬答谢来宾，然后宴客。但民间多数仍沿用旧习。自从国家颁布了婚姻法，男女婚姻才得到自主。一般经人介绍，双方先见面，再互到家中相看，中意后，再定亲。有些青年不须别人介绍，双方在共同的生活劳动中，建立了感情，自由恋爱。包办婚姻的习俗已逐渐革除，寡妇再嫁为政府所提倡，不再受人歧视。今日男女恋爱婚姻，不计钱财，重在品德，重在相敬相爱。婚礼也不遵循旧俗，坐轿逐步改为徒步和坐车。出现了茶话结婚、旅行结婚和举行集体婚礼的新风尚。80年代以后，又提倡“女娶男嫁”，男至女家落户受到欢迎，权利平等，不再受到歧视和刁难。
近几年，少数家庭出现了父母干涉儿女婚事的不良现象，而且索要彩礼之风渐盛。彩礼，少则几百元，多则上千元，还要男方置办高级衣物、盖新房。男方为娶亲往往负债累累，“喜”事变成了“愁事”。
礼仪风俗之诞生
一、催生
女子婚后第一胎，临产前一月，娘家备上红糖、鸡蛋送至婆家，名日“催生”。婆家以红鸡蛋馈赠。
二、报喜
孩子生后第三天(也有七天的)，父亲即去孩子外婆家报喜。生男孩则带书1本(红绳系之)、红糖2斤、单数红鸡蛋若干；生女孩则带红花1朵、红糖2斤、双数红鸡蛋若干。外婆见到礼物即知生男生女。然后回赠红糖2斤、母鸡1只，称“开生”。
三、送米面
孩子生后12天，外婆家则备上小孩衣物及红糖、鸡蛋、米花、馓子和几段彩幛等，装在专门用来送米面的盒子里，贴上写有“×月×日喜封”的红对联抬着送去，以示贺喜。外婆和亲朋数人同去。尊辈要一一送给婴儿“见面礼”。主人将所送衣服、彩幛悬挂于门楣之上。中午，点燃炮竹，设宴款待来客。宾客去时，要送馒头和红鸡蛋之类，以示谢意。婴儿外婆一般留下住几日，如若有事不能留住，须脱一件褂子留下。
四、接满月
婴儿满月，外婆家要去人把女儿和婴儿一同接回住上10天半月，谓之“接满月”。去时，婴儿脸上要抹点黑灰，回时脸上搽点白粉，俗称“黑脸去，白脸来，婴儿越养越富态”。外婆还要送一只“铰头鸡”，用一块红布挖孔套在鸡脖子上。也有送“铰头羊”的。不管是鸡是羊，只许饲养，不兴宰杀。旧时，头胎生女孩，娘家多在28天“接满月”，有“接得早，生个小(指男孩)”之说。
五、揭花疤
婴儿多在年内种花，即种牛痘。旧时种花为险期，要用红布条挂于门前避邪。伤疤愈后，外婆家送红糖和红点馒头祝贺婴儿安全“过关”，俗称“揭花疤”。
旧时，贫穷人家子女多无力抚养，加之重男轻女，故有弃婴和溺婴的现象存在。建国后，人民生活改善，妇女、儿童受到法律保护，这种现象已不多见。诞生习俗，民间依然盛行。
礼仪风俗之庆寿
旧时，人到60岁便可称“寿”。生日那天要庆贺一番。建国前，富家祝寿较为隆重。做寿时，家中设寿堂，张灯结彩，悬挂“福如东海长流水，寿比南山不老松”的对联。堂中置案，摆供果，燃烛焚香。拜寿时，寿者坐予正堂，子女亲朋依次礼拜。一般人家做寿，多为送礼品祝贺，不举行仪式。穷苦人家一般不做寿。而地方豪绅常以庆寿为名，广发寿帖，索取财礼。建国后，境内仍保留为老人做寿的习俗，但不是每年都做，多在66岁、71岁、73岁时做寿。
一、六十六
老人66岁生日时，女儿和至亲好友备上66个红点馒头、66个扁食或水饺、6斤6两猪肉，以及糕点、酒之类礼物前往祝寿。俗称“六十六吃块肉”。女儿所送数量一般超过66个，以祝老人延年益寿。另外还给老人添新衣。老人家中设宴招待亲朋。
二、七十一
“人活七十古来稀”，老人活到70岁即为大寿了。本地大都在老人71岁生日时为其祝寿，因有“七十一吃只鸡”之说。所以女儿和亲朋前来祝寿必备鸡1只，馒头、扁食各71个。
三、七十三
俗说“七十三，吃个鲤鱼猛一窜。”旧称“七十三不死鬼来缠”，老人吃条鲤鱼，即可度过生死关。因之老人73岁生日时，女儿和亲朋都备鲤鱼1条及馒头、扁食各73个为老人祝寿。
尊老爱幼是中华民族的美德，本地为老人祝寿已形成风气。现时城乡祝寿礼物已时兴蛋糕、长寿面，少数农村仍沿用旧俗。
礼仪风俗丧葬
老人死去，称“正寝”，丧事则称“白事情”。旧时均用棺葬，俗称“坟葬”，丧礼甚是繁琐。
一、送终 报丧
老者临终，家属到场送别，咽气后，即烧纸箔，谓之“烧落地纸”。替死者抹身、梳头、更衣后，将尸体移至堂前(靠左边)，覆以被单，同时烧香焚纸点油灯。在路口烧毁死者被褥、席草之类，门上贴白纸，门前插白幡，以示邻里。然后向亲友报丧。
二、人殓 守灵
棺木放置屋正中，将死者殓入棺木。入殓时，死者背垫铜钱，口含铜钱，手拿饼子，脸蒙1纸。棺头点长明灯，置1小罐，插筷1双，谓之“密封罐”。地上放1土盆，谓之“老盆”，以备亲属吊唁烧纸之用。孝子轮流侍守棺侧，朝夕不离。亲友前来吊孝，由孝子跪迎，跪送。若来者为女眷，则由死者儿媳或女儿至孝堂跪迎。
三、出殡 安葬
死者全家都穿白色孝服，亲属多给死者扎纸物；死者为男，则扎纸马、纸人；为女，则扎彩轿、纸人。另扎4筒彩幡。亲友奠仪以纸箔为主，交厚者多送挽幛(6尺黑布)。至第三日晚上，由两人抬土罐，内装面汤，带上端菜托盘，全家人随之，哭入附近神庙，或村外十字路口，俗称“送汤”。祷告后，打碎土罐，举家痛哭，尽哀始还。出殡前，打开棺盖，让全家与至亲围棺一睹死者遗容，然后封棺出殡。棺起身，长孙持白幡引路，孝子摔碎“老盆”，持哀棍领棺下地。家属亲友持纸人、纸马、幡幛等随后。本地有女眷不能随棺下地的习俗。至墓地，长子引棺先绕墓穴向左向右各转3圈，然后引棺入穴。葬毕回家，宴谢吊唁亲朋。次日，孝子到送礼各家叩头“谢孝”。
四、圆坟
葬后第三日，全家同往墓地，添土筑墓，并焚烧纸箔，围坟跪哭，称为“圆坟”。
五、守孝
老人死后，儿女要穿孝3年。百天之中，孝子见人不分长晚辈，均向人叩头，以示行孝。守孝期间有3忌：百日内不剃头；3年元宵节不蒸灯；3年春节不贴红对联<当年不贴，第二年贴蓝对联，第三年贴黄对联)。