烟台历史悠久，文化底蕴深厚，是国家级历史文化名城。
烟台龙口旧称黄县，自古富庶，素有“金黄县”之称。黄县民居在中国有200多年的历史，从屋顶、 屋檐到地面，从大门到正厅，从梁柱到门窗均有各种不同的石、木、砖雕刻装饰品，统称为三雕技艺。
黄县民居雕刻技艺是以砖雕、木雕、石雕三种雕刻技艺结合使用。有数百年的历史。
黄县民居雕刻技艺是以砖雕、木雕、石雕三种雕刻技艺结合使用。砖雕技艺最早起源于秦代，宋代是其成熟期；石雕技艺最早起源于北朝时期，明清建筑中得到广泛应用；木雕技艺最早起源于明初，明中叶技艺逐渐成熟，至清代技艺达到鼎盛。当时那些家境殷实的建造房屋，必然运用黄县民居雕刻技艺，这是富有、气派的象征。
砖雕技艺，俗称“硬花活”，是把质地坚细的青灰砖经过精致的雕镂制作成建筑装饰的过程，工艺分“捏活”和“刻活”两种。“捏活”是先把加工配制的粘土泥巴，用手工或模具制成所需形状、图案，然后入窑焙烧；“刻活”是把精选烧好的青砖用刻刀经修砖、放样、打坯、出细、打磨、修补等工序刻制各种图案，图案可以单独成型，也可以由十几块甚至几十块青砖拼接在一起。木雕技艺，是把质地细密坚韧、不易变形的木料，先用微火煨干，然后通过取样、放样、打坯、打磨、揩油上漆等工序制作成建筑装饰的过程。石雕技艺，是把高密度、无杂质、无残缺的石料，经过起稿、打荒、打糙、掏挖空当、打细等工序制作成建筑装饰的过程。
黄县民居雕刻作品的题材十分丰富，含有祈福、增寿、报喜、瑞吉和道德教化等寓意。建造房屋时，在尊重传统瓦石营造法的基础上，充分融合古代文化、礼制、审美、民俗等元素，广泛应用雕刻技艺，雕法细腻繁复，建筑玲珑剔透，错落有致，层次分明，栩栩如生，具有很高的艺术价值。许多古建筑文物保护单位的修缮，大都运用黄县民居雕刻技艺进行复原和保护，应用范围比较广泛。黄县民居雕刻技艺是我国建筑艺术的优秀组成部分，具有显著的地域特色，对于研究胶东建筑史和民俗史有着重要的价值。
伴随着时代的迁徙和流变，三雕的技艺技法，也逐渐丰富灵动而富有艺术性。如今，这种别具一格 的雕刻技艺，已经不是单纯的展现，而是更高层次的对生活情趣的审美。