正月初六祖师公的诞辰-神猪比赛在台湾杀猪祭拜祖师爷为普遍风俗民情、但唯有三峡祖师庙祭拜前还需竞赛猪公(后称之为养神猪比赛)。神猪的由来在一百多年前、因台湾山多平地少常常有像原住民”出草”、山林野兽来袭侵犯人民，人民的生活是非常紧张的，非常需要受到保护的。
所以人民求助山神保佑平安，年尾时透过杀猪宰羊来酬谢山神保佑山里面的产地丰富然后人也平安，所以就会在年底的时候杀猪公来谢神，但年底又要办过年，所以是很忙碌的，又加上年后要举办祖师公的诞辰，因此人民研议把他祭拜山神延至那时候一起举行，这样一来比较节省时间也避免浪费那么多的钱(年底办一次，年后又办一次)，故从那时候祖师公生日时，杀猪公来谢神进而顺便敬拜祖师公，这就把两个祭典活动结合起来，最后就演变成今日的杀猪公。
三峡民间传说
传说起源于清朝大将施琅率军攻打台湾(郑克塽、郑成功的孙子)、当军队度过大汉溪南下到了三角涌(今台北三峡)时，士兵发现左岸有只「巨鸢」、右岸则有「巨鹰」，两只神兽都口吐瘴气和云雾阻挠施琅一行人前进，施琅将军于是下令士兵们发炮击毙，遂然而则演变成现在，三峡有个『鸢山』、莺歌有个『莺歌石』。
后来因为巨鸢变成了鸢山之后仍然会有山灵骚扰居民，加上汉人开垦常与原住民械斗，常有死伤，所以就在鸢山的山脚下设隘防范，又因死亡者亡灵经常出没，为了抚平家属伤痛及超度往生者的冤魂，因此地方民众每逢岁末春节前后，都会宰杀猪只来祭祀往生者，相沿成俗，后来民众更结合地方信仰中心清水祖师庙，而统一变革于祖师爷的诞辰日(农历正月初六)，办理养殖超大型「千斤巨猪」比赛来祭拜祖师爷，活动演变相延至今，祖师庙当初的被动配合乡民活动，而演变为今日「大猪公比赛祭神」！
当然也有另外一说，就是施琅换成的郑成功，郑成功收复台湾向北打到三峡时所发生的故事，所以另外一说是郑成功打了鸢山和莺歌石！