土鸡品种:南丹瑶鸡,广西四大名鸡之一_养鸡


南丹瑶鸡是一种地方土鸡品种,原产于广西南丹县的瑶族村寨中,以里湖、八圩两个民族乡为主,多生长在海拔800-1000米的村寨中。南丹瑶鸡为广西四大名鸡之一,是一种生长在深山老林中的土鸡,品质优良,味道鲜美。

产地分布

产地为广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡的瑶族村寨中,原产于海拔800-1000米的深山老林中。

南丹瑶鸡主要集中在南丹县的城关、大厂、车河、芒场、六寨、月里、中堡、罗富、吾隘、八圩、里湖十一个乡镇。

南丹瑶鸡已发展成为南丹农村经济的支柱产业之一,林下生态化养殖瑶鸡成为南丹山区农村经济增长的新 “亮点”,肉鸡不仅畅销桂西北,且远销广东、贵州、四川、重庆、云南等大中城市。

土鸡品种:南丹瑶鸡,广西四大名鸡之一_养鸡

体型外貌

南丹瑶鸡单冠直立,冠齿6-8个,喙黑色或石板青色,脸、冠、肉垂均为红色,耳叶红色或蓝绿色。

公鸡羽色以金黄色、棕红色为主,黄黑色次之;母鸡羽色有麻黑色、麻黄色两种。胫细长,胫、脚趾为石板青色,脚距发育较早,约有40%左右具有胫羽,少数有趾羽。体躯呈梭形,胸骨突出。

品种特性

南丹瑶鸡体型较大,耐粗饲,觅食力强,产蛋较大,为高寒山区肉蛋兼用的优良鸡种。

瑶胞驯养瑶鸡以在房前屋后、林中溪边自然放养或以随耕放养为主,食料来源全部是各类昆虫、野生植物种籽、野菜、鲜嫩草和部分玉米。

瑶鸡中乌骨鸡约占有40%以上,它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点,皮肤颜色多为白色,少数为乌皮,按体重大小分为大型和小型,以小型白皮为代表。

瑶鸡肉细味鲜,富含人体所需的多种氨基酸,干肌肉氨基酸含量达84.88%,鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%,有着极高的食疗保健和滋补作用。

生产性能

南丹瑶鸡公鸡性成熟期为90-100日龄,母鸡开产为120-140日龄。

成年母鸡年均产蛋100枚,平均蛋重41-54克,种蛋合格率97%,种蛋受精率93%,受精蛋孵化率91%。公鸡90日龄体重达1.5千克,母鸡115日龄体重达1.3千克。瑶鸡瘦肉多,皮下脂肪少,皮脆肉香。

养殖方法

在南丹县的很多乡镇,在许多农户的房前屋后都有树木草地,养鸡均以放牧饲养或挑到劳动场所随耕放养为主,早上起来一把玉米,然后放上山。

四处奔跑觅食,采食野生植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜,饲养过程中不添加任何激素饲料,不受任何污染,是不可多得的天然绿色食品。

南丹瑶鸡肉质细嫩,结实不轫,味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。

以上就是南丹瑶鸡的小知识,南丹瑶鸡为广西四大名鸡之一,是一种优质的地方土鸡品种。