尖椒不辣是什么原因_蔬菜种植


有关尖椒的小知识,尖椒为什么不辣,一般是什么原因引起的,究竟是辣椒品种的因素,还是生长环境的原因,下面一起来看下。

尖椒为什么不辣

1、品种因素

食用的尖椒本身属于不辣的品种,其辣椒素的含量比较低,在食用时就会感觉没有辣味或辣味较低。

如果尖椒比较直,颜色呈浅绿色,这种尖椒就不太辣。反之,辣椒弯曲,颜色比较深,就会比较辣。

2、生长环境因素

尖椒的生长环境适宜,没有产生更多的辣椒素,一般处于潮湿环境中的辣椒其辣度更高。

在潮湿的环境中,辣椒受到真菌或其它微生物的侵染,此时辣椒会产生更多的辣椒素,所以就会更辣。

3、个人口味因素

每个人对辣度的承受能力不同,如果自身非常能吃辣,与其它辣度较高的辣椒相比,尖椒给人的感觉就是辣味不足。