螺丝椒和青椒相比，螺丝椒更辣一些，青椒的辣味较淡，一般作为蔬菜食用，而不是作为调味料来使用。
螺丝椒比青椒辣1、螺丝椒
螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，果实呈深绿色，比同类品种产量高，其辣度在中等以上。
螺丝椒味道较辣，其辣椒素约为10694单位，根据个人口味的不同，有些人会觉得螺丝椒也并不是那么辣。
2、青椒
青椒又名灯笼椒、柿子椒，果实较大，辣味较淡，有些根本不辣，一般作为蔬菜食用，而很少会作为调味料使用。
与辣度动辄就几万，甚至几十万的其它辣椒相比，青椒简直就是辣椒中的“林妹妹”，其辣度几乎可以忽略不计。