河豚可以人工养殖，应选择水源充足、无污染的池塘，对池塘进行彻底消毒灭菌，然后注入淡水，并投放体质健壮、没有病害的育苗。
在河豚养殖过程中，为河豚鱼准备鱼肉、虾肉，让河豚慢慢适应饵料，并注意经常换水加水，为河豚提供一个干净的生长环境。
河豚的养殖要求1、池塘选择
河豚鱼生性胆小，在养殖时应在地势开阔、向阳通风、安静的场地建造池塘，使用生石灰对池塘进行消毒灭菌，以防止残留病菌。在消毒工作完成后，再向池塘中注入淡水或半咸水。
2、投放鱼苗
养殖河豚鱼时，挑选品质优良、正宗、体质健壮、体型相近的鱼苗，先放入暂养池，加入无害的消毒剂进行消毒，去除鱼苗携带的病菌。一周后，投放进池塘中。
3、提供食物
河豚鱼以虾肉、螺肉、小鱼为食，在养殖河豚时应提供鱼肉、虾肉、猪肉等新鲜肉类食物，让河豚鱼适应环境，开口觅食。在食物不足时，可以喂食干燥的虾米、冷冻鱼肉。
4、水质调控
水质清澈的环境适合河豚鱼的生长，每月更换一次水质，为河豚鱼提供一个干净的养殖场地。水温控制在二十度左右，夏季温度较高时，在养殖池中安装增氧设备，以防止河豚鱼因缺氧死亡。