适宜的温度与湿度条件，有利于羊肚菌快速生长，一般菌丝生长温度8℃-15℃， 土壤湿度40%-50%， 空气相对湿度在70%-80%之间， 羊肚菌子实体生长温度8℃-15℃。
羊肚菌的生长环境要求1、土壤条件
中性或弱碱性土壤 (PH值为6.5-7.5) 利于羊肚菌生长，土壤以黑土、黄土、沙质混合土为好，其实哪一种都是可以的。
在极暗处或过厚的落叶层中， 很少能见羊肚菌， 充足的氧气比较利于羊肚菌的生长发育。
2、日照条件
微弱的散射光利于菌丝及羊肚菌子实体的生长发育，遮阳率达到80%-90%， 切忌强烈的直射光。
3、土壤施肥
在种植羊肚菌时，需要提前二个月羊粪发酵、树叶发酵。
一般10月份把羊粪发酵物40%+树叶发酵物24%+菌渣30%+生石灰3%+磷酸二氢钾2%+白糖2%搅拌均匀，然后经121℃高压灭菌， 均匀旋耕入地， 喷水喷透。
每亩冲施3-5公斤益富源菌菇生态宝，用于补充土壤有益微生物，能够有效预防土壤板结。
4、搭建大棚
所用材料为白色棚膜和90%遮阳网，在搭建大棚时要求网在下膜在上。棚膜上下边均要留出1米高的通风口， 一是利于保温保湿， 二是可以做到随时通风。
以上就是羊肚菌的生长环境的几点要求，希望对大家有所帮助。