在羊肚菌的生长过程中，必须控制好湿度条件，菌丝与子实体对湿度的要求不同，那么羊肚菌对湿度具体有哪些要求，一起来看下。
羊肚菌菌对湿度的基本要求羊肚菌菌丝生长培养料含水量以60%-65%为好，子实体形成阶段相对湿度要求在90%-95%之间，在羊肚菌的生长阶段湿度要求在85%-90%之间。
羊肚菌是一种低温高湿型真菌，必须生长在较低气温下，并且要求有较大温差，才能利于刺激菌丝的生长。
菌丝生长温度在8℃-15℃之间，土壤湿度要求在40%-50%之间， 空气相对湿度为70%-80%，在羊肚菌子实体生长时要求温度在8℃-15℃之间为好。
另外，羊肚菌对土壤条件的要求为中性或弱碱性土壤，以黑土、黄土、沙质混合土中为好，土壤的PH值在6.5-7.5之间，有利于羊肚菌的生长发育。