很多人通过养鸡致富，除了养鸡技术过硬外，在鸡品种的选择上也是下了功夫的，什么鸡最贵且好销售，价格贵且好销售的鸡品种主要有柴鸡、贵妃鸡、珍珠鸡、乌骨鸡和黑水鸡等，下面具体来看下。
价格贵但好销售的鸡品种一、柴鸡
1、柴鸡在我国有着悠久的养殖历史，也是比较有代表性的土鸡品种，同时也是价格贵但容易销售的鸡品种之一。柴鸡的肉质坚韧，腿纤细，似干柴，喜爱栖息于柴禾之上，故名柴鸡。
2、柴鸡耐粗饲、适应能力强，养殖比较简单，投入成本较少，有着非常高的产蛋量，其肉质不差于其它品种，比较适合农村散户养殖，市场价格约为25元/斤。
二、贵妃鸡
1、贵妃鸡的头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，主要供宫廷玩赏和御用。贵妃鸡来头不小，集观赏、美食、滋补于一身。
2、贵妃鸡的肉质细嫩，营养丰富，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，绝对是一种理想的营养滋补佳品，被美食界称为“禽中极品”，市场价格约为40元/斤。
三、珍珠鸡
1、珍珠鸡，也称珍珠鸟，原产于非洲大陆西海岸的几内亚，如今在世界各地都有养殖，并且是价格贵且容易销售的鸡品种之一。珍珠鸡原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀。
2、贵妃鸡的羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地的动物园作为珍稀的观赏鸟进行饲养，市场价格约为28元/斤。
四、绿蛋壳鸡
绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种，也是价格最贵但好销售的鸡品种之一，其主要特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，为现在罕见的珍禽极品，市场价格约为28元/斤。
五、乌骨鸡
1、乌骨鸡就是平常说的乌鸡，因饲养环境不同，乌鸡在外形特征上有所不同，有黑羽黑骨、黑骨黑肉、白羽黑骨、白肉黑骨等，乌鸡的营养价值较高，含有多种人体所需的氨基酸。
2、乌骨鸡鸡肉中含有各种微量元素，并且乌骨鸡因良好的药用价值而深受市场好评，市场价格约为25元/斤，为市场上价格较贵但销售不错的鸡品种之一。
六、黑水鸡
1、黑水鸡既是鸟类也是鸡类，属于珍禽的一类，黑水鸡主要分布于除大洋洲以外的世界各地，具有非常高的养殖效益，也是价格贵但市场销售较好的鸡品种之一。
2、黑水鸡主要栖息于富有芦苇和水生挺水植物的淡水湿地、湖泊、沼泽、水库、苇塘、水渠和水稻田中，有时会出现在林缘和路边水渠与疏林中的湖泊沼泽地带，市场价格约为20-30元/斤。