1、雉科火鸡属动物
火鸡，又称为吐绶鸡，雉科火鸡属动物，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。
火鸡与其它鸡形目鸟类相似，雌鸟比雄鸟较小，颜色不鲜艳。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，能够发生变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
2、野鸡驯化而成的家禽
火鸡在墨西哥瓦哈卡首先被驯化成家禽，在十五世纪末引入到欧洲，引入我国的时间较晚。
3、火鸡的栖息环境
火鸡原产于美国和墨西哥，主要栖息于温带和亚热带森林中，野生火鸡喜欢栖息于水边林地。