蛙类可不止一种，有很多可以吃的蛙类，很多人都喜欢吃青蛙，市场上销售的田鸡腿就是青蛙制作的。然而，石蛙是大家不太了解的，那么石蛙到底能不能吃，答案是可以吃的，下面就来了解下。
1、石蛙的营养价值
石蛙是一种营养价值很高的食材，吃过石蛙的朋友们，都会觉得这个石蛙很好吃，它的肉很鲜嫩，而且烹饪出来的食物也是味道鲜美。
石蛙含有很多蛋白质，维生素，甚至是氨基酸等，对人身体有很大帮助。
2、石蛙不要多吃
石蛙的确是有着很好的营养价值，但是由于这类动物体内的寄生虫还是比较多的，所以不要吃太多。即便吃的话，也要注意煮熟，不要吃生食。
总之，石蛙、三文鱼等这些食材体内都是有着多种的寄生虫的，我们在食用的时候，一定要注意煮熟，否则不但不能给我们身体补充营养，还会给我们身体带来疾病的威胁。