冬季喝什么酒好?_品酒养生


  冬季喝什么酒好呢?糯米酒又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,自古以来就是女士们的美容养颜佳品。

  滴珠糯米酒以其“润莹欲滴,凝稠成珠”而得名。以优质糯米加入中药材酿造而成,含有丰富的氨基酸和微量元素。而在医学界,添加中药材的糯米酒有“百药之长”的美称,是很多中药处理常用的重要辅佐料或“药引子”。这种米酒酒精度19.5度,可冷饮也可热喝,冷喝入口有清雅的糯米酒香气,后期有醇厚的回味,口感相当不错,且有消食化积、镇静厌食、心跳过速、烦躁等功效;将其温热后饮用,能驱寒祛湿、活血化淤、温中益气、补气养颜,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益,尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用。

青梅酒养颜塑身抗衰老

  青梅是一种强碱性食品,因含有大量的果酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等,具有净血、解毒、杀菌、消除疲劳、塑身减肥、防止细胞老化、防皱去斑、促进新陈代谢和延缓衰老等功效,因此被誉为“碱王”、“返老还童”的荷尔蒙。

  青梅酒的历史可追溯到三国时期。曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。在现代,用土法酿制青梅酒在珠三角一带非常流行,酿造方法主要有两种:一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分地区为代表,采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果;另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特,但是不易保存,沉淀问题也不易解决。

  日前,记者在九江双蒸酒厂见到了的一款青梅酒,便是用米酒和青梅浸泡而成,酒精度为11度,酒体清凉且微酸带甜,口感特棒,非常适合女士和中老年人饮用。

野山稔子酒滋阴行气

  山稔子,客家人叫当梨子、当泥,又名桃金娘,是一种野生果子,广泛分布于中国华南粤、闽地区,多为野生灌木,高1米左右,叶对生,卵形。山稔每年3~6月份开花,7~8月份结果,果实为浆果,未成熟时为绿色,成熟后变成红色或者紫黑色,手指般大小,球形,像缩小版的酒杯,果中有芯,芯外多籽,味道异常甜美。

  用山稔子泡酒和客家米酒一起泡酒,具有滋阴益肾、行气补血的功效。不过据客顺农庄的庄主介绍,至少要浸泡一年以上方可饮用,浸泡时间越长,效果越好,泡足时间怕山稔酒酒液呈深褐色,酒味甘醇,早晚各饮一杯,对治疗脾、肾、肝和贫血都有良效。