玫瑰节是保加利亚的传统节日。在每年6月的第一个星期天举行。因为保加利亚以“玫瑰之邦”闻名于世，玫瑰被敬为国花，每年的6月初，正是保加利亚玫瑰丰收的时节，所以，每逢这时，保加利亚种植玫瑰的花农们都要举行具有民族特色的盛大喜庆活动，以庆祝玫瑰丰收。年复一年，这个节日就流传下来了。
保加利亚玫瑰节的活动
节日这天，人们穿上盛装涌向巴尔干山麓的玫瑰谷。当国家领导人登上主席台后，一群美丽的“玫瑰姑娘”便将花环和花瓣敬献给从四面八方而来的客人们，表示欢迎。接着，一架盘旋在人群上空的直升机开始向人群喷洒香水和花瓣，构成“天女散花”的奇景。给人们带去喜悦和幸福。直升机降落后，从机舱里走出一位装扮的玫瑰商，预示他将把保加利亚的特产玫瑰油输送到世界各地，传诵保加利亚的勤劳和荣誉。
而后，化装舞蹈和民族舞蹈开始，人们喜气洋洋，载歌载舞，充分表达了丰收后的喜悦心情并祈祷上帝保佑来年玫瑰再获丰收。
保加利亚是重要的玫瑰油出口国，保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。其产量占全世界产量的40％。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。