酿酒师教你自酿金桔酒


金桔可酿酒,金桔酒具有保健效果。你知道金桔酒有什么保健效果吗?你知道怎样酿制金桔酒吗?马上跟着小凤去看看吧!

金桔酒泡制方法一:

配方:金橘400克,蜂蜜75克,白酒1000毫升。

制作方法:将金橘分瓣,与蜂蜜一同放进酒盅浸泡,经1个月即能饮用。

功效与主治:化痰止咳,开胃健脾。适用于神经性胃痛,感冒咳嗽痰多,以及防止脑溢血。

服法:每日3次,每次20~30毫升。

说明:金橘的皮含有大量的桔皮甙,能够软化毛细血管,预防脑溢血。

金桔酒泡制方法二:

  金桔酒是以金桔为原料,经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。

1.酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物。

2.为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔籽破碎。

3.然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡。

4.浸泡后,采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒。

酿酒主要学习的技术有:大米酒,稻谷酒,玉米酒,高粱酒,五粮酒,各种瓶装酒制作,红薯酒,各种水果酒,药酒,甜酒酿造,还有利用酒糟养殖技术,酒糟液制作酱油,醋,饮料,果冻,奶茶,陈酒,水果醋等技术全部是免费教授!