花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米;茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。
花椒酒：温中散寒
【主治】吞酸反胃，胃寒等疾。
【配方】汉花椒150克、石硫黄75克、诃子24个、白酒6升。
【制作】上药轧碎，各以白生丝袋盛之，与白酒共置坛内，密封浸渍7日。
【用法】不拘时，饮1杯，即加1杯生酒在内，花椒90日一换，诃子72日一换，硫黄则长用。
以上便是“花椒酒酿造方法”的解析
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、青稞酒、水果酒、竹筒酒、五粮酒等。
2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型、凤香型等。
3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒、白兰地等。
4、各种特色酒：药酒、壮阳酒、风湿药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品：饮料、果冻、奶茶、酱油、醋，酒糟配饲料科学养猪技术等！