梨子是很好吃的一种水果，之前的文章也有写过梨子酒的泡制方法，像是梨子是我们非常喜爱的水果，除了表面的特点，功效还很多，所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了。
梨子酒的功效有非常多，比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
梨子水分充足、味道甘甜， 梨子酒的酿制方法其实很简单，可以参照葡萄酒的制作方法，工艺流程包括：原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→发酵→换缸→调配→成品。
首先选择新鲜的梨子，将梨子洗干净然后晾干水分之后，破碎放入干净的容器里，在容器里加入适量的冰糖，然后加上少许酒曲，密封让其发酵，大概半个月之后，梨子发酵基本完成了，然后将酒液倒入桶中，除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。
梨子酒口味纯正甘甜、喝后不伤喉不昏头，其功效也十分明显，好喝又健康的梨子酒，如果大家感兴趣的话，不妨自己动手操作一下。更多酿酒技术查百度，，各种酿酒精彩内容呈现！
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