斗鸡为西双版纳傣族群众广泛喜爱，在与老挝、缅甸、越南、泰国等国的斗鸡风俗相互交融中，形成了版纳傣族独特的斗鸡文化。
在西双版纳傣族自治州州府景洪举行的中、老、柬、缅、泰、越6国文化艺术节上，“西双版纳州斗鸡协会”的斗鸡手们手擎雄鸡，气宇轩昂地参加了游演。
斗鸡观赏性很强，还有不少“门道”。景洪曼听公园一侧的斗鸡场内，来自当地和越南、泰国等国的近百只斗鸡，编了号笼养在一间不得随意进入的屋子里等待“战斗”；“擂台”是一个4平方米、四周拉着绳子的四方平台，如同微型拳击台。斗鸡开场就很有意思：两只斗鸡一只罩在竹笼里，一只关在木制暗箱内。竹笼里的是上场的胜者，暗箱里的是攻擂者。猜胜的斗家们不断上前，用夸张的动作摇动暗箱，耳贴箱壁听其中的动静，或拎起来掂重量，据说这样可以大致知晓箱中斗鸡的状态。而此时，笼中的守擂鸡已等得不耐烦，梗着脖子“咯咯咯”地邀战。
参赛斗鸡最后由两名沙壮的赤膊“导鸡手”抱上擂台，他们分别把握住一只斗鸡，让它们怒目相向，待“剑拔弩张”到火候时，一松手，激烈的搏击开始了，将对手蹬下擂台的鸡就是胜者。
一般说来，体格强壮、喙啄爪蹦的勇猛者多会胜出，但有的鸡久经战阵，竟懂得谋略智取，遇到只会猛拼猛打的对手，它们先卖个破绽，待对手一脚蹬出，即施展闪盏腾挪的技法，让对手一脚蹬空而被“闪”下擂台，轻松获胜。