进贤县白圩牛会节历史悠久，内容丰富，商贸功能较全，幅射区域较广，是进贤县具有代表性的集商贸，文化于一体的传统民俗节日。
每年农历八月初二的白圩牛会节，距今已有500多年的历史。经过历代传承人的继承和发扬，由单纯地对牛进行交易活动，逐步演变发展成现今为期四天，涵盖牛的交易、竞技、评选、巡游、商贸和文化等规模宏大的综合型节日。牛会节的举办，带活了整个市场，推动了当地与周边地区的物资流通，各类文艺表演，丰富了群众的文化生活，对发展经济和弘扬传统文化起着重要的作用。
由于时代的发展和社会的进步，农业机械将逐渐替代牛的耕作功能，导致牛会节的规模逐渐缩小。近年来，白圩乡政府为了保护和传承这一非物质文化遗产，采取了一系列措施，加大了资金的投入，充分利用牛会节这个平台，打造本土的品牌文化。
如今的牛会节期间，市场商铺张灯结彩，大街小巷人头攒动，万寿宫戏台锣鼓喧天，街头技艺表演掌声阵阵。东山脚下的一块开阔地上，汇集了从四面八方而来的黄牛、水牛、白牛、花牛、大牛、小牛，连与进贤接壤的临川、丰城、东乡等区县的牛和牛商牛贩也起来赴节。有带牛来交易的，有牵牛来估价的，有冲着比赛来的，有为了争“王”夺“后”来的……人们在一起评价牛的优劣，谈论牛的忠义，交流饲养经验，祈望人类的好朋友——牛，为自己带来好运气。
牛会节上人声鼎沸，奔牛比赛激烈刺激，评选“牛王”、“牛后”高潮迭起，巡游展示热闹非凡。