大埔县大东镇坪山梯田千亩油菜花是大埔县重点旅游开发项目，是知名的旅游胜地，梯田美景如画吸引着全国各地乃至全世界的摄影爱好者慕名前来观赏、采风。
据了解，大东镇坪山村的千亩梯田源于元末明初，堪称传奇，因弧线优美、风景秀丽，一直以来成为众多摄影爱好者、驴友猎奇的胜地。
大埔油菜花在广东省大埔县大东镇坪山村的坪山梯田，距大埔县城40公里，始建于明中期，完工于清初，距今有400多年的历史，共有1200多亩，其中主体梯田680多亩，坡度多为25°—65°，沿一座座山坡层层叠叠，蔚为壮观，从山脚连到山顶，从此山连到彼山，延绵不断，少的数十级，多的有千多级。
梯田是在坡地上分段沿等高线建造的阶梯式农田，是古代劳动人民智慧的结晶。古人冠名为二景：“原田膏润”、“马岗欢舞”。坪山梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉。
坪山村历史文化底蕴深厚，人文资源丰富，文物古迹众多，自然生态优美，距今已有600多年历史。
在这里，你可以漫步金色田野中，让那明艳的春色悄然浸透到你的心里，你可以登上梯田顶端远眺，层叠的梯田，与远山结合，构成一幅独特的春天水墨画。
上千亩层层叠叠的梯田，铺上了一层金黄色的纱缎，美丽的油菜花随风摇曳，成群的蜜蜂在花海中穿梭，沁人的花香弥漫在群山之中。
千亩油菜花竞相怒放，勾勒出一幅壮美的春回大地图。
每年的3月份，是坪山梯田油菜花的最佳观赏期，近年来，大埔都会举行油菜花旅游节，在发展乡村旅游的同时，油菜花已经成为大埔旅游的一块金招牌。