传统顺德大良鱼灯是一种极富水乡特色的扎作工艺，以鱼为型，以竹为骨；蒙上明纱，内燃灯烛时，通体透亮，摇头摆尾，活灵活现。小者双手可握，长者可达丈余。
鱼灯的颜色神态各异，商铺挂上鱼灯，点缀着节日的天空；若市民手舞鱼灯，穿行闹市，则呈现争奇斗艳，观者驻足的闹景。
根据记载，这种有着灯笼功能的传统灯饰是用于顺德大良的一种习俗活动——鱼灯舞。在当时的活动中，三声炮响，鼓乐齐鸣，由彩旗队给队伍开路，接着是鼓乐队，其中有八音队和十番飞钹。紧跟着是一对武士打扮的壮汉，各挑着玲珑标致的木花篮桶，桶上有小铃铛’当啷’作响。再后面是飘色板，锣鼓框，最后便是长长的鱼灯队，很是热闹。
大良鱼灯是清代民俗艺人送给顺德这片水乡的礼物，其兴盛了足足一百多年，出现过许多扎鱼灯的能工巧匠，能称得上百家争鸣，在典籍中记载下来的有巢二记、巢溢记、何松记和北门八记等。可惜的是遭遇抗日战争与一系列社会变革后，这项习俗日渐式微，鱼灯技艺便也逐渐流失。
如今的大良鱼灯手艺继承人潘智江，鱼灯制作技艺继承自其父潘培森。他从事鱼灯制作近50年之久，自16岁便开始学习鱼灯技艺的他，是全凭借自己的爱好在坚持。而潘氏家族其实也并非以制作鱼灯营生，而是以所创立的文秀舞狮队进行的节日、开业庆贺演出为主业。与大多数传统手艺人一样，他们做手艺并非因“非遗”价值所驱动，劳碌半生仍然坚持对鱼灯“的留守，是出于积极的精神寄托，是不忍心这一手艺消逝于世间。
而要做出好的鱼灯，除了坚守，手艺人们还需要做什么呢？
要做出好的鱼灯，艺人们一定要对鱼的体态了如指掌，很多鱼灯艺人都是自己买鱼回来观察，拍照，并自己亲手绘制图纸。养几缸鲤鱼、金鱼在家是常事，如果对鱼的形态动作都不熟悉，扎出来的鱼灯神韵就差得远了。
制作鱼灯先以竹篾扎成鱼形骨架，然后扪上明纱，绘染鳞鳍。高手制作意态逼真，点燃灯烛，透体透亮，色彩鲜艳，栩栩如生。鱼灯长六七尺至一丈多，巡行时以支柱撑持，大灯还需多添两人撑着首尾帮力。
制作时，先以竹篾扎成鱼形骨架，称作“扎架”，是制作的第一道难关。竹子的长短轻重都要合乎规格，扎工要巧，扎口要稳。所以扎架工序通常要由老师傅操作。鱼架扎好后，就扪上明纱。明纱是由用煮溶的紫菜胶糊到银纱上晾干后制成的。扪纱时，先用石花胶扪糊在鱼骨架上。明纱要扪得贴贴服服，不能看见接驳口，不能有绉痕，不能松动。最后是着色描鳞，先用相应的颜色绘好鱼鳍和鱼尾，然后用特别的鳞模蘸上颜色逐片印在鱼身上，最后描上眼睛。鱼灯就制作成功了。
清代和民国前期，珠江三角洲一带举行赛会，大良鱼灯都很受欢迎，会后争相出高价投购。二十世纪初在香港举行的两次“出会”中，制作龟灯的大良艺人罗日萱与罗八，都分别获得金牌奖。
大良亦多在每年的元宵节举办鱼灯赛会，争奇斗胜，万人空巷，热闹非凡。日寇侵华后，顺德经济萧条，鱼灯赛会很快绝迹。新中国成立后，曾于1959年、l978年和1982年春节期间举办过鱼灯赛会。
现在大良鱼灯已经是顺德区的非物质文化遗产，顺德也有开办各种鱼灯兴趣班，教导顺德年轻一辈认识鱼灯，好让这金光粼粼的鲤鱼，还可以继续游动下去。