大士寺，又名大士庵、石湾庙、石院庙。位于崂山区沙子口镇石湾村西山。山峦叠嶂，曲径通幽，三面环山，面向大海，环境优美，清净典雅，整个地形恰似一个展翅的凤凰。创建于明代。该寺有大殿3间，内祀观音，又有庙田60亩。系石佛寺(潮海院)之脚庙(即下院)。据史料记载，石佛寺建于南北朝时期，而大士寺则建于明代正德至嘉靖年间。当时有正殿二间，东、西两厢房，文 革时期被拆除，只剩庙前两株直径一米多的大银杏树。2006年修复。
石湾森林公园大士寺景区位于崂山区午山山脉，是国家 3A 级景区。景区内的大士寺因供奉观音大士而得名，与东晋高僧法显天竺取经渊源颇深。史料记载，大士寺始建于魏晋时期，扩建于明代正德至嘉靖年间，系潮海院下院，迄今为止已有千年历史，2006年被公布为市级重点文物保护单位，是政府批准的宗教活动场所。
自古以来，许多高僧大德常云集于此，传经讲法，对我国的佛教发展起着非常重大的作用。古刹隐于山林之间，曲径通幽，泉洌涧环，四时八节香客不断，遐迩善信倍加推崇。景区整体环境保持原生态，在城市之中难能可贵。
每年农历正月十四日为大士寺庙会日，大士寺庙会是融民间艺术、宗教信仰、物资交流、文化娱乐为一体的中国传统民俗文化盛会。是崂山区重要的区级非物质文化遗产。
当天寺门大开，四乡八疃的男男女女都穿戴一新来赶山会，为观音菩萨上香祷拜，祈求在新的一年里幸福安康、太平。有的前来烧香许愿，祈求观音保佑，而更多的人们是前来逛山会的。而寺门前建有戏台，各村疃的高跷秧歌、戏剧文艺也纷纷登场。各种玩杂耍的、唱戏说大鼓书的、练武卖狗皮膏药的、拔牙治病的、相面算卦摆摊的、捏面人卖皮老虎的、货郎担子卖山货的等等都出现在庙会上。各种演出活动都使出了看家本领，借以用各自的实力与绝活来吸引观众，每到精彩之处喝彩声此起彼伏、热闹非凡。
宴请宾客是庆典活动的另一组成部分。这一天石湾村家家亲朋满座，户户酒菜飘香，通过亲友间的往来与馈赠增添了祥和的气氛，增加了人与人之间的感情，更增添了人们对生活的信心和对未来的美好愿望。