长嘴壶是我国一种独特的茶具，历史悠久，源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化，是我国茶道的一环，是茶文化的一部分。长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。沸水在长嘴中流过，自然降低了温度，水就不会太烫，最适合泡茶，特别是泡盖碗茶。长嘴壶茶艺表演用肢体语言表达各种文化内涵，长人知识，发人深省。长嘴壶茶艺表演营造了茶馆的文化氛围和民俗气息，提高了茶客的品茗乐趣。
长嘴壶茶艺源于四川。在2000年左右，省会不少饭店还有茶艺师傅倒茶。但近年来，长嘴壶茶艺师傅越来越少。目前，省会有这种长嘴壶茶艺的饭店已是寥寥无几。
正宗的长嘴壶茶艺，常用的就有18种招式。“苏秦背剑”，即右手持壶绕过头顶，将热水从背后注入左手端得较低的杯子中；“童子拜佛”，铜壶出人意料地敦到头顶上，细流从上泻下；“海底捞月”，需要茶艺师傅背过身去，下腰，后仰如钩，铜壶置于胸前，长壶嘴顺着突起的下巴，越过面部，反身将茶倒进茶碗。除此之外，还有“高山流水”“神龙摆尾”等等。