谢年是民间中最隆重的一项庆典，是天下百姓谢天地神明保佑，海鲜批发，一年来风调雨顺、五谷丰登，同时祈求来年好运的心愿表达，即使生活困难人家也同样要谢年。
谢年时间一般从农历十二月廿五开始到廿九、三十止，在外做生意的人过年回家也要谢年，几千年来的传统风俗一直流传至今。
谢年也叫供菩萨，在民间较规范，大都在十二月廿十前后就陆续开始购买年货了。供菩萨时间都选择在涨潮时开始，大开正门迎神，放两张八仙桌，按桌面板纹横放（民间叫横供菩萨，直供祖宗），最里面桌子上摆却一副蜡烛台，海鲜批发，有的大户人家放五事香宝一套，较豪华。
桌上供着猪头一只，鹅（要带内脏）一只、鱼（要带鳞）两条、鸭蛋六只、豆腐一块、年糕廿四条，猪头、鹅头都要朝外拜菩萨（鱼头朝内），称为7牲福礼，以上供品都以朱红漆木制“五牲盘”盛之。
在猪头、鹅、猪肉上要放一根带根带须的大蒜，再在上面插一把小刀。中间供五色干果：黑枣、海鲜批发、桂圆、荔枝、花生、红枣；五色蔬菜：黑木耳、金针菇、香干、油豆腐、豆面；五色糕饼水果：金标、香蕉、糕饼等。外面摆十二只酒杯，要闰月的摆13只酒杯，中间放6只茶杯。等涨潮时辰一到，先放三只炮仗，海鲜批发，点蜡烛、上香、请菩萨，斟酒下菜，家中男子按辈份依次叩礼，女人不可在场，不能说不吉利的话，不能打碎杯碗，要敬三次老酒，在供桌上有酒不用筷，也不用凳子。
在酒过三巡后送神，海鲜批发，放三只炮仗，送太平经、观世音菩萨普门品经，在送经时准备好纸伞（用稻草搭起来），把经搁在上面点燃，不要落地，同时把香烛都请到外面插好。谢年礼仪结束时，把每种供品割一点抛到屋上面，说请屋上将军。结束后再做羹饭，请祖宗大人，最后全部结束，一家人吃年糕汤，以肉汁露为汤，放点蒜，味道很好。