偷大碗，叫“偷寿”
生生死死是自然规律，作为万物之灵的人类也不例外。但人们善把死亡举行一整套的仪式。就肥西而言，有以下礼俗：
老了。花甲之年以上的人，死时称之“老了”；知天命之年左右的人，鼻子没有风时，称之“住寿”；不惑之年以下的人，英年早逝或夭折的童子，叫“死了”。我所要讲的丧礼举办，是知天命特别是耳顺以上直至耄耋之年的人……老人丧宴可白事当作红事办，丧宴用酒，称寿酒；70岁以上的老人丧宴，吊客会把吃席已用的大碗偷装起来，叫“偷寿”。回家给孩子用寿碗，可减疾消灾。
大凡人们在临终前，奄奄一息生命垂危情况下，家人预感到死亡的到来，即到庄外的稻草堆拔捆瓤草（合肥土话称稻草叫瓤草）放到堂屋，以堂屋坐落方向，男左女右撒个地铺，将病危者及其垫盖移到地铺，称之老单，且头朝上沿。亲人忍之不作恸哭，以免病危者难受速走。直至老者鼻孔住风断气了，亲人才放声撕心裂肺地痛哭。亡者倒置，头朝下脚对上，脸蒙上一张火纸，按其年龄数，用白线做一束环套箍并起双脚，叫“攀脚线”，整理好已穿的三腰五领老衣，戴上一顶传统的老人帽，头前安放一盏香油灯、一个烧纸钱的老钱钵子，烧纸祷告亡者领钱慢走，孝子贤孙按尊辈长幼亲疏不同披麻戴孝，且嫡子腰箍草绳。
办丧的头等大事
1949年前，那时家里“老人”，尚戴“鞋孝”。三代或四代以上人“老了”，贤媳淑女忙长（缝贴）鞋孝。亡者儿媳用白布把脚上穿的旧布鞋蒙上一层，针线缝牢，且鞋口不滚光圆，使其周边露出毛须布边。侄男女媳同样的鞋孝，只长鞋的大半截，而且是光口鞋。孙男女长小半截，重孙辈长鞋顶尖一块，且做上红球，或象征染一点红。到五七这天，戴鞋孝的每个人做双白鞋，叫“五七鞋”。再后来，除了孝子孝侄穿三年鞋孝，其他人就不用穿了。
进材。亡者尸体冷却后，就要进材。棺材是办丧的头等大事。若没有寿材，千方百计想办法，拆门弄四块木板来，都要钉口棺材。棺材根据亡者年龄的大小和职分的高低，分别用大板凳或小板凳，架在亡者的老单旁。揭开棺盖，打扫干净，将事先备好的筛过的适量细灰土及石灰粉弄到棺旁，棺底先撒铺较厚的一层细灰土，再蒙铺上一层石灰粉，石灰上面按亡者年龄，铺上数张火纸，最后盖上一层白布。
这事都由亡者断气后，导丧人领着披白代孝的孝子，求来左右邻人共八位，举重操持。接着就用破成两片的长篾片，分兜住亡者的上身肩部和臀部，握篾的、托头的、扶腿脚的——“一，二，三”，很利落地将亡者轻轻放进棺材里，托平、理顺，还要孝子把穿在身上的热内衣脱下来，塞贴于亡者旁，再把棺沿上的四棵“牌销”旁垫上火纸团，最后盖上棺盖。亲人停丧，揭下头上的孝白。
桐油石灰封严实
堂柩和掩殓。亡者长也，在家堂柩三天。早晨出材，当晚必须掩殓。事先备好桐油掺石灰粉和成硬泥状。亲人哀丧，鸣锣放炮，举重人揭开棺盖，孝子把亡者遗容清洗干净。用长纱绳作线，两头掐中棺材的大小横头的中点，再用线段系小钱物，垂吊着，对准亡者鼻尖，叫吊向，使其稳睡在棺的中心。此时，所有吊客包括家人，头顶孝白，排成长串，紧紧环绕灵柩流走一趟，与亡者见最后一面告别。仪毕，棺盖盖严，且将棺盖的一道接触隙缝用桐油石灰泥封得严严实实……
出材。得避开亡者家人，故又叫“偷柩”。视屋路深浅，有明出（天大亮）暗出（摸黑）。八位举重早已备好绳索撬棒，翌晨，准时赶到灵堂，把棺柩捆绑好、撬扎牢，闷声不吭，若有障碍和不妥之处，伸手捣他人一下，打个手势，然后互相瞅一眼，一旦抬起棺，就不再回头望。小心慢步，将棺抬移至按“山人”（土话：看风水的人）指示的方向，落放到事先安排好的两条板凳上。这时，举重们返回洗脸、喝茶、休息。孝子适时赶来，且拿来老钱钵烧纸，插幡（山人用纸剪的花束），静静的候棺守灵。
山人摇铃领路
上山。抬棺赴柩地场，通常叫上山。棺柩在村外旷地静等，孝子守候，家人吊客早餐完毕，一齐走向灵场，准备护送亡灵上山。
山人先生手执摇铃站在棺柩前头，面对众人，八位举重整理捆绑棺材，场面忙碌。一切就绪，且待一令。摇铃“当当”响起，山人哼念——听不清弄不懂——嗯嗯嗷噢……最后“叮叮当当”声停下，示意出发。同时爆竹炸响。亡者直系晚宠，拨插挂幡棍棒，高擎引路；八位举重同时起棺柩，悬空，抄先的那位举重者，一脚踢倒老钱钵，并再给一脚踏破……孝子磕头拜谢举重者。快到柩地场，呐喊声接连不断，最后音落柩到。此时孝子磕头谢孝，吊客一齐揭下头顶孝白，返回休息，留下孝子守候。举重整理柩地，安棺理棚。
上坟，当天傍晚，家人盘端三个祭碗和一饭一酒，带众亲戚及所有吊客前往坟场。妇女抄前，伏柩恸哭。纸烟残灰碎屑腾飞，同时伴随爆竹声声。一会儿纸火灭，爆竹声停息。有时司礼者为给孝子省时方便，在坟场来个磕拜，集体谢孝。礼毕。
一火焚成白玉楼
五七。人死后一个月（30天）这天叫“五七”。顾名思义，按规矩是35天，但人们把每七扣一天算，正好30天。若家境贫寒，便买点火纸，办几个祭碗，去上个坟。一般大多都在五七这天给亡者烧家（烧灵）。
制灵由山人独家经营。五七前，山人家来一个或几个人，根据经验常识，主家将扎灵材料备齐，山人就在家给亡者“盖家”，说白了，就是糊纸房子，跟活人建房一样的形式，但比活人盖房容易、轻便、速快。两三个人两天就能将亡者“大厦”落成。大门对联写着：千工造就砖凡屋，一火焚成白玉楼。
五七烧灵这天，客人多多。家人将纸灵、“家具”拿到选定的火场，扎好，支稳，除了门口留适当一条给亡灵走的路，整个“村庄”内放着荒草、稻草。山人先生站在祭桌前，手执摇铃，面对大家念经，最后紧摇一下，叫一声“发火”。在爆竹声中，亡者儿侄手擎火旗，将纸屋子燃着。
藏坟（材）。藏坟又叫归土，是人死后最后一个礼仪程序。老年（60岁以上）灵柩野外露柩三年，中年人两年或一年。藏坟不是随时随地都可以藏的，它要到寒节——大寒，有时趁天气好，小寒也可以。
凤支龙脉可堪寻
在土地私有制的社会里，地主家请来山人先生，在所有的土地上左右前后寻找“凤支龙脉”，最好是“活龙口”。穷人家可怜，家有枯柩无地可去，负债也得向地主家购买地质一般且价格昂贵的阴地。无力买地的人家，野柩的时间就要延长，甚至十年八载。这样的柩主，到了寒节，就要流泪哭泣——无能将上人归土……现在，大寒的某天，柩主请来山人，拿着罗盘，在自家的生产队有权使用的土地范围内，选块阴地，定好向桩……求来八人举重，办一席丰盛葬宴，通知直系亲属和嫡亲，饭饱茶毕，奔赴柩地场，焚纸钱，将灵柩请走。通过扒柩拆棚或毁草包（有的灵枢用草包包裹起来），扎棺绑材，孝子领路撒钱，移至坟场。棺柩落下后，八个举重者手脚并动，凿井、下棺、复土、堆塜成坟。
人的一生，就这样结束。常人说：人死如灯灭，赛如汤浇雪，要想还魂转，海水捞明月。