国家名白酒特指由全国评酒会对具有部优、省优（直辖市、自治区）“双优”称号的优质白酒，依据评酒规定的标准、办法，按类型品种进行感官鉴定评比及理化、卫生指标检验，评比结果经国务院批准后授予国家名酒称号和金质奖的白酒。
截至今日，被授予国家名酒称号的白酒共十七种，其中：
酱香型三种：贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒。
清香型三种：山西汾酒、河南宝丰酒、湖北黄鹤楼酒。
浓香型九种：四川五粮液、沪州老窖特曲酒、剑南春酒、全兴大曲酒、沱牌曲酒、河南宋河粮液、江苏双沟大曲酒、洋河大曲酒、安徽古井贡酒。
其他香型二种：贵州董酒、陕西西凤酒。
国家名酒的商标很精美，颜色鲜艳醒目，特别是茅台、五粮液，字体凹凸感很强。酒瓶是国家标准水晶瓶（茅台酒除外），瓶体表面手感很光滑，无气泡及任何杂质、无色透明。瓶盖光洁度高，封口采用机械封压，封口严紧，工艺细腻。国家名酒的包装盒从纸张的制造、选用到印刷都非常严格，套色清晰，颜色鲜艳，包装盒坚挺。从酒液上看，一般来说，国家名酒大部分无色透明（茅台、郎酒等酱香型白酒颜色微黄）、无悬浮物、无杂质。消费者在购买国家名酒时，请到指定的国家名酒专卖店和大型国营商店去购买，因这些商家从采购到销售都有一套非常严格的手续规定，每批商品都经过中国食品检测中心化验并详细记录在册。